¿Cómo poner en remojo la sepia seca?
1. Remojar en agua fría
Después de sacar la sepia seca del frigorífico, cortarla en trozos grandes, añadir agua fría y dejar en remojo de forma natural durante unas 4 horas, o incluso más. . La ventaja del remojo en agua fría es que la sepia seca remojada mantiene su sabor original y no se pierden los nutrientes; la desventaja es que el tiempo de remojo es demasiado largo;
2. Remoja tu cabello en agua caliente
La mayor ventaja de remojar tu cabello en agua caliente es que solo toma media hora, pero la desventaja es que remojas tu cabello. El agua caliente perderá una pequeña cantidad de nutrientes frente a la sepia seca, afectando el sabor. Independientemente del método que se utilice para remojar, la sepia seca se debe freír en trozos pequeños para acortar el tiempo de remojo.
Introducción a la sepia seca
La sepia seca es un producto seco elaborado a partir de la sepia fresca, un molusco del océano. Sepia, también conocida como choco y choco. Comúnmente conocido como “hueso de sepia”, en la medicina tradicional china se le llama hueso de sepia o caracola de pulpo.
El calamar es rico en proteínas, grasas, sales inorgánicas, hidratos de carbono y otras sustancias. Además, sabe muy bien. Ya en la dinastía Tang, había registros del consumo de sepia, que era un manjar favorito de la gente. Distribuido en zonas costeras de China. La sepia es rica en nutrientes y deliciosa.
Normalmente a la hora de elegir sepia seca, se pueden utilizar los métodos de mirar, oler y tocar. Mira el color, no es blanco y negro, es rojizo. El segundo es el olor, la sepia seca huele ligeramente a pescado, fragante e insípida, el tercero es la sepia seca, la sepia seca de alta calidad se siente dura y resbaladiza;