¿Cuáles son los valores nutricionales de las hojas de boniato?

La investigación nutricional moderna ha descubierto que las hojas de batata tienen un sabor especial y una rica nutrición que muchas verduras no pueden igualar. Son ricos en vitamina C, B2, caroteno y alfa-tocoferol, y son una buena fuente de minerales que necesita el cuerpo humano. Según los análisis, las hojas de batata son ricas en caroteno, vitamina C, calcio, fósforo, hierro y aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, pero el contenido de ácido oxálico es muy pequeño.

Las hojas de batata también son ricas en flavonoides, que pueden capturar a los "asesinos" de los radicales libres de oxígeno que causan problemas en el cuerpo humano. Tienen propiedades antioxidantes, mejoran la resistencia del cuerpo a las enfermedades, retrasan el envejecimiento y reducen. inflamación y prevenir el cáncer, etc. Función.

Además, la investigación científica moderna también muestra que las hojas de camote y los cubos de papa contienen una gran cantidad de proteína líquida, que puede prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular, mantener la elasticidad de las arterias y ayudar a prevenir la enfermedad coronaria. Enfermedad y prevención de la atrofia de los tejidos conectivos del hígado y los riñones, manteniendo la lubricación del tracto digestivo, el tracto respiratorio y las cavidades de las articulaciones. La fibra rica en las hojas de batata también puede acelerar el movimiento de los alimentos en los intestinos y el estómago, lo que tiene el efecto de limpiar los intestinos.

Beneficios de comer hojas de batata

Las hojas de batata son ricas en mucina, que puede mejorar la inmunidad humana, mejorar la función inmune y promover el metabolismo. Los carotenoides en las hojas de batata pueden prevenir la ceguera nocturna y mantener una visión saludable; el consumo regular de hojas de batata también puede reducir el azúcar en sangre, prevenir la arteriosclerosis y combatir el cáncer.

Desintoxicación

Las hojas de batata son ricas en clorofila, que puede "purificar la sangre" y ayudar a desintoxicar.

Anticancerígeno

Las hojas de batata son ricas en polifenoles, que pueden evitar que las células se vuelvan cancerosas.

Mejora la inmunidad

Las hojas de batata son ricas en mucina y también contienen un tipo de flavonoides, que pueden ayudar al cuerpo a resistir la invasión de los radicales libres, mejorar la capacidad antioxidante y mejorar la inmunidad. . Función, mejora la resistencia a las enfermedades del cuerpo.

Mantén tu vista sana

El contenido de carotenoides en las hojas de boniato es muy alto, 3 veces mayor que el de las zanahorias comunes. Los carotenoides son una buena fuente de vitamina A, que puede ayudar a los ojos a sintetizar la sustancia fotosensible rodopsina en las células visuales, mejorar la ceguera nocturna y la pérdida de visión causada por la deficiencia de vitamina A y mantener una visión saludable.

Prevenir la anemia

Tomar 300g de hojas de boniato cada día puede complementar el hierro y las vitaminas A, C y E que el cuerpo humano necesita a lo largo del día.

Prevención de la hipertensión arterial

Las hojas de boniato son ricas en potasio, lo que ayuda a controlar la presión arterial y prevenir la hipertensión arterial.

Relájate y adelgaza.

Las hojas de boniato son ricas en fibra. Cada 100 gramos de hojas de boniato contienen sólo 30 calorías y 3,1 gramos de fibra dietética. Esta verdura baja en calorías y rica en fibra no sólo te hace sentir lleno cuando se come con moderación, también mejora la motilidad gastrointestinal, ayuda a desintoxicar y logra el objetivo de perder peso.

Belleza y cuidado de la piel

Las hojas de batata son ricas en vitamina C. La vitamina C es un antioxidante eficaz que puede ayudar a eliminar los radicales libres del organismo e inhibir la formación de tirosinasa, por lo que Consigue los efectos de blanqueamiento y eliminación de pecas, retrasando el envejecimiento y cuidado de la piel.

Favorece la lactancia

Las hojas de batata contienen flavonoides y otras sustancias, que pueden favorecer la lactancia.

Mejora los síntomas de la menopausia

Las hojas de batata son ricas en fitoesteroles, que pueden conseguir efectos similares a las hormonas en la regulación de las funciones corporales.

Mantiene el metabolismo corporal

Las hojas de boniato son ricas en vitamina B2. La falta de vitamina B2 afectará la oxidación biológica del cuerpo, alterará el metabolismo y provocará inflamación de la boca, los ojos y los genitales externos. Comer más hojas de batata puede asegurar el metabolismo normal del cuerpo y evitar la aparición de este tipo de enfermedades.

Suplemento de oligoelementos

Las hojas de boniato son ricas en calcio, hierro y otros oligoelementos. El contenido de ácido oxálico en las hojas de boniato es bajo y tiene poco efecto sobre la absorción de calcio. y hierro. El consumo regular de hojas de batata puede complementar el calcio y el hierro que necesita el cuerpo, asegurar el desarrollo de huesos y dientes y prevenir la anemia por deficiencia de hierro.