¿Cuáles son los beneficios de comer manteca de cerdo? ¡Una cucharada de este aceite equivale a 10 medicamentos!
Protege los ojos porque la manteca de cerdo contiene caroteno, que puede proteger la visión de las personas. Una cantidad adecuada de β-caroteno puede promover el contenido normal de rodopsina, evitando así la lenta adaptación al campo oscuro causada por la falta de vitamina A y evitando el daño de la luz intensa después del campo oscuro. Además, puede prevenir la ceguera nocturna, el síndrome del ojo seco, las úlceras corneales y el reblandecimiento corneal.
La manteca de cerdo puede nutrir los cinco órganos internos, especialmente el bazo, el estómago y los pulmones. La manteca de cerdo es dulce y puede fortalecer el bazo y ayudar a que los alimentos se digieran más fácilmente en el cuerpo. Por lo tanto, la manteca de cerdo puede ser adecuada para personas con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y cuerpo delgado.
La manteca de cerdo tónica puede nutrir los cinco órganos internos, especialmente el bazo, el estómago y los pulmones. La manteca de cerdo es dulce y puede fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión y aumentar el apetito. Por lo tanto, aquellos con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y cuerpo delgado pueden usar manteca de cerdo para ganar peso.
La manteca de cerdo es grasosa y entra en el meridiano del intestino grueso. La manteca de cerdo puede simplemente "lubricar" los intestinos y suavizar las deposiciones. Por lo que tiene un efecto laxante.
Para nutrir los pulmones y aliviar la tos Si tienes tos seca debido al calor pulmonar, no sólo debes eliminar el calor, sino también nutrir el bazo. Por eso, la medicina china tiene un dicho que dice "tonificar el bazo para la deficiencia pulmonar".
La manteca de cerdo desintoxicante e hidratante no sólo puede tratar la inflamación ginecológica, sino también resolver "diversas toxinas hepáticas". Además, la manteca de cerdo deja la piel suave, delicada y elástica y trata la caída del cabello. La medicina tradicional china cree que los pulmones gobiernan la piel y el cabello, es decir, el crecimiento de la piel y el cabello humanos se nutre de los pulmones. La manteca de cerdo puede nutrir el yin pulmonar y promover indirectamente la piel y el cabello. Por tanto, la manteca de cerdo tiene originalmente las características de "piel agradable, crema de manos sin agrietarse" (de "Compendio de Materia Médica") y "rostro agradable" (de "Doctores famosos").
Receta de tratamiento con manteca de cerdo 1, fatiga hepática, frío, cansancio, bloqueo, color de cabello intenso: 150 ml de cada uno de manteca de cerdo y jugo de jengibre, primero hierva el jugo de jengibre en 15 ml, agregue 60 ml de manteca de cerdo al tomarlo, tome en dosis divididas.
2. Obstrucción grande y urinaria: Coger manteca del tamaño de un huevo, picarla en trozos, hervirla con 50 ml de vino y luego sofreírla en manteca una o dos veces.
3. Tos por deficiencia de fuego (tos prolongada, ronquera, pérdida de la voz): Disolver 60g de sebo de cerdo y retirar el residuo, añadir 60g de miel hasta que hierva, poner en una olla de porcelana. , y tomar 1 cucharada de agua caliente todos los días.
4. Prolapso anal: 60 g de manteca de cerdo, 30 g de Puhuang, retire el residuo, agregue polvo de Puhuang y aplíquelo en el ano/puerta cuando lo use.
5. Bronquitis y asma: a. Muela 500 g de sebo de manteca de cerdo, azúcar de roca, 1000 g de miel y 120 g de almendras hasta obtener un polvo fino, mezcle con todos los ingredientes hasta formar una pasta, 1 cucharadita cada vez. tomar dos veces al día; b. 30 g de Huanglongya, 60 g de aceite de manteca de cerdo, decocción en agua, dos veces al día.
6. Entumecimiento por calor pulmonar: Se han refinado 500g de manteca, se añaden 500g de miel blanca y se refina un rato. Después de resfriarme, puedo ser exigente con la comida en cualquier momento.
7. Estreñimiento: muela cantidades adecuadas de manteca de cerdo y semillas de girasol hasta convertirlas en polvo y prepare pastillas de 9 g, 1 pastilla cada vez, dos o tres veces al día.
8. Tratar los dolores reumáticos: tomar manteca de cerdo con vino blanco.
9. Dolor de estómago (agua con ácido pantoténico, dolor provocado por el hambre y la saciedad): 60 g de sebo de cerdo, 30 g de azúcar de roca, guisado una vez cada mañana.
10. Para tratar la picazón en los pies y las llagas: muela rejalgar, borneol, * * * hasta obtener un polvo fino, mezcle bien y frote con manteca de cerdo. (Anuario de Medicina Tradicional China de Sichuan)
Recordatorio: La manteca de cerdo contiene un contenido muy alto de aceite. Algunas personas obesas o amigos de mediana edad y ancianos con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares no deberían consumirlo. Al mismo tiempo, los pacientes con diarrea también deben tener cuidado con su dieta, ya que puede agravar la afección.
2 Cómo hacer manteca de cerdo se puede hacer en casa, pero no es tan sencillo como echar la grasa a la olla. Existe un truco para refinar un buen petróleo.
Práctica:
1. Lavar el sebo de cerdo y cortarlo en trozos pequeños de dos a tres centímetros.
2. la mitad de ella, poner a hervir un recipiente con agua a fuego alto;
3. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos (se agrega agua para evitar que la carne se caliente y se queme). La manteca de cerdo cocida de esta manera quedará más blanca y fragante después de enfriar. Lleva el agua a ebullición. Finalmente, asegúrate de ponerla a fuego mínimo y cocinar lentamente, verás que el agua desaparece poco a poco y el aceite aumenta poco a poco). p>
4. Después de cocinar durante aproximadamente 1 hora, la carne cortada en cubitos se encoge en trozos pequeños, se vuelve ligeramente amarilla y no puede sobrevivir. Todo el proceso se realiza a fuego lento para evitar que los residuos de aceite amplifiquen el fuego y destruyan el sabor y los ingredientes del aceite. No es necesario cubrir todo el proceso, simplemente revuelva unas cuantas veces cuando el aceite esté bajo al principio para evitar un calentamiento desigual;
5. recipiente, ciérrelo y guárdelo en el refrigerador (tenga cuidado de no verter residuos de aceite roto en el fondo de la olla). Si no puedes terminarlo todo de una vez, también puedes congelarlo en una caja.
Recordatorio: Generalmente, la manteca de cerdo cocida sólo se puede conservar durante dos o tres meses. Si se almacena durante un período de tiempo en un ambiente luminoso, con alta temperatura, húmedo y sin ventilación o bajo la influencia de metales traza, las grasas insaturadas libres que contiene se oxidarán, produciendo un desagradable "sabor picante", y tal la manteca se deteriorará. No solo se pierden los nutrientes originales, sino que también pueden aparecer síntomas de intoxicación como mareos, náuseas, vómitos y diarrea después del consumo.