El verano ha llegado oficialmente, ¿cómo prevenir mejor el golpe de calor?

El calor, el aburrimiento, la pérdida de apetito y la irritación ocasional han afectado gravemente la vida estival de las personas. Aquí te presentaré varias formas de comer pepino. El pepino es un plato casero para aliviar el calor del verano y apetecer.

Jugo de pepino fresco

1. Jugo de pepino: previene las úlceras bucales

El jugo de pepino tiene buen sabor y es rico en nutrientes. Puede usarse para prevenir enfermedades bucales. en verano.

Si estás cansado de comer pepinos fritos o pepinos mixtos, beber de vez en cuando un vaso de jugo de pepino tendrá un sabor único y podrá prevenir enfermedades bucales habituales en verano.

Método de preparación: Simplemente encurtir pepinos frescos con azúcar, o añadir directamente agua hervida fría, ponerlo en un exprimidor para extraer el jugo y beberlo directamente.

Cómo beber:

Puedes beber zumo de pepino por la mañana para refrescar el estómago. Debido a que los pepinos contienen una gran cantidad de vitaminas, pueden aliviar ciertos síntomas inflamatorios y desempeñar un papel terapéutico eficaz en las úlceras orales.

A la hora de beber zumo de pepino, si el zumo de pepino diluido te resulta un poco amargo, puedes añadir un poco de miel al gusto.

Eficacia:

Los expertos en nutrición estadounidenses también descubrieron que beber una taza de jugo de pepino todos los días puede prevenir la caída del cabello y las uñas partidas, e incluso puede mejorar la memoria de las personas.

Como todos sabemos, el pepino tiene efectos de diuresis, corazón fuerte, vasos sanguíneos fuertes, regula la presión arterial y previene la hipertensión miocárdica y la aterosclerosis. El experimento también encontró que comer un pepino entero no es tan efectivo como beber jugo de pepino.

2. Empanadillas rellenas de pepino: apetecibles, bajan la presión arterial y favorecen la digestión

En verano hace mucho calor y muchas personas mayores no tienen apetito. Los nutricionistas sugieren que las personas mayores puedan comer algunos alimentos rellenos, como albóndigas y bollos al vapor, para el almuerzo o la cena, que no sólo son nutricionalmente equilibrados, sino que también son útiles para la digestión. Si nunca antes has comido albóndigas rellenas de pepino, pruébalo. No solo refresca y alivia el calor, sino que también previene el golpe de calor, reduce la presión arterial y previene enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Método de elaboración:

A la hora de hacer el relleno, rallar el pepino en tiras finas, cortarlo ligeramente y exprimir el agua. No deseche el agua exprimida, guárdela en el recipiente para su uso posterior. Freír dos huevos en una sartén con la cantidad adecuada de sal y triturarlos mientras se fríen. Cuanto más desmenuzable mejor, déjalo enfriar después de freírlo. Si te gusta más rico en rellenos puedes añadir un poco de tofu.

Luego agrega los huevos fríos, el tofu y el pepino rallado al polvo de cinco especias, la esencia de pollo, la cebolla verde y el jengibre, mezcla bien y reserva. Agregar agua de pepino a la masa no solo la fortalece, sino que también sabe mejor.

3. Beneficios adicionales del té de cáscara de pepino

La carne del pepino se utiliza como relleno, y la piel pelada se puede utilizar para hacer té de cáscara de pepino que elimina el calor y elimina el calor interno.

Primero seca la piel del pepino al sol y luego exprímela con las manos. Añadir 10 g de decocción de cáscara de pepino a 200 ml de agua, llevar el agua a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocinar hasta que la mitad del agua esté cocida. Este té natural se puede beber varias veces al día y puede aliviar eficazmente los dolores de cabeza comunes del verano, la fiebre y otras reacciones de insolación.

4. Pepino con fibra de cáñamo: agridulce.

El pepino con cáscara de coco es fresco y delicioso, y las rodajas quedan muy juntas al tomarlo. Las personas que tienen la costumbre de desayunar gachas de avena pueden utilizar pepinos de fibra de cáñamo en lugar de encurtidos. Se puede servir como un plato frío refrescante para el almuerzo o la cena.

Método de elaboración:

Para hacer pepinos con cáscara de coco, lo mejor es elegir pepinos más grandes y cortarlos en un ángulo de 45 grados en la misma dirección empezando por un extremo. Cuanto menor sea la distancia entre cada cuchillo, más suave quedará el pepino.

Si el pepino está crujiente y el cuchillo no es rápido, el pepino se cortará fácilmente. Por lo tanto, es mejor colocar dos palillos debajo del pepino al cortar pepinos. En general, es mejor usar un cuchillo occidental para controlar la fuerza y ​​​​el corte será más simétrico. Si no tienes un cuchillo occidental, lo mejor es tener un cuchillo de cocina afilado. Usa un cuchillo recto para cortar primero un lado del pepino. Debido a que los palillos están debajo, es seguro cortarlo y no tienes que preocuparte por cortarlo. Después de cortar un lado, gírelo 180 grados y luego corte en diagonal.

Primero corta los pimientos en tiras y remójalos en agua fría; pon las semillas de sésamo blancas en una sartén seca y ástalas lentamente a fuego lento hasta que se enfríen por completo; calienta el aceite en la olla; a fuego lento y agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles rallados, sáquelo inmediatamente después de que cambie ligeramente de color y haga aceite de sésamo, luego agregue un poco de vinagre balsámico, azúcar, sal y aceite de sésamo a las semillas de cáñamo y los pepinos. revuelva uniformemente, luego póngalo en el refrigerador para marinar durante 1 hora, corte los pepinos en trozos pequeños cuando los coma y espolvoree con semillas de sésamo blancas.

El pepino de fibra de cáñamo elaborado de esta manera no sólo tiene una textura masticable, sino que también sabe muy bien.

Los ancianos y los niños no deben comer demasiado en verano, porque los pepinos fríos y los pimientos picantes irritarán hasta cierto punto el tracto gastrointestinal, por lo que lo mejor es comer pepinos con la comida básica.

5. Pepino crudo: bueno en verano

En verano, la gente suele sentir que el calor es insoportable y no puede evitar sentirse inquieta. Los pepinos son ricos en calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina C y otros nutrientes, lo que los convierte en la mejor verdura del verano.

Método de elaboración:

Lo mejor es dar golpecitos con un cuchillo al pepino frío, esperar a que su superficie se agriete y luego picarlo en trozos pequeños. De esta forma no se salpicará el jugo del pepino ni los pedacitos. Pica el pepino y usa una pequeña cantidad de salsa de soja, una cantidad adecuada de vinagre, esencia de pollo, aceite de sésamo y ajo picado para hacer una salsa. Si quieres comer pepinos mixtos frescos y refrescantes, sírvelos con jugo. Si quieres comer algo más pesado, puedes mezclarlo con antelación y dejarlo reposar unos minutos antes de comer. Aunque sabe muy bien, los pepinos perderán algo de humedad.

A mucha gente le gusta mezclar algunas carnes, como cabeza y codo de cerdo, con pepino, lo cual no es muy científico. Los pepinos se ven fácilmente afectados por otros alimentos, tanto en términos de sabor como de nutrición. Si agrega un poco de carne, el sabor ligero del pepino quedará enmascarado por el sabor a carne y el sabor se reducirá considerablemente. El contenido de grasa, proteínas y colesterol de los alimentos es relativamente alto, lo que dificulta que se produzca un efecto refrescante.

Por lo tanto, es mejor comer pepinos sin guarniciones, para reflejar fielmente las características y el valor de los pepinos. Debido a que es lechuga y el pepino en sí tiene un sabor dulce y un carácter frío, los ancianos, los niños y algunos pacientes con resfriado estomacal deben comerlo con precaución.