Los beneficios de beber sopa: cinco puntos a tener en cuenta al beber sopa

1 investigación muestra que los nutrientes de la sopa son más fáciles de absorber por el cuerpo, no se pierden fácilmente y tienen una alta tasa de utilización en el cuerpo. Beber sopa en el desayuno puede humedecer los intestinos y nutrir el estómago, reponer rápidamente el agua metabolizada por la noche y promover la excreción de desechos. Beber sopa antes de las comidas puede aumentar la sensación de saciedad, reduciendo así la ingesta de alimentos y logrando el efecto de perder peso; en otoño e invierno puede ahuyentar el frío y mejorar la inmunidad del cuerpo.

2 Reduce la esofagitis y gastritis. Desde la boca, garganta, esófago hasta el estómago, es como un conducto por el que deben pasar los alimentos. Beber sopa antes de las comidas equivale a añadir algún "lubricante" al tracto digestivo, permitiendo que los alimentos se traguen sin problemas y evitando que los alimentos secos y duros irriten la mucosa del tracto digestivo. Beber sopa antes de las comidas puede reducir la aparición de esofagitis y gastritis.

Y beber una sopa ligera antes de las comidas puede "activar" los intestinos y el estómago y hacerlos activos. Cuando vuelva a comer, su estómago funcionará naturalmente, lo que favorece la digestión y la absorción.

Recordatorio: Los pacientes con gastritis atrófica crónica y úlcera gástrica no deben beber demasiada sopa antes de las comidas, ya que puede agravar fácilmente la afección. Beber en pequeñas cantidades está bien. Es mejor que las personas con gastroptosis lo beban media hora después de las comidas, preferiblemente en un tazón pequeño, alrededor de 100 ~ 200 ml.

3 Tenga cuidado al tomar sopa. Aunque la sopa está buena, cocinar una olla de sopa no es fácil. Mucha gente comete algunos malentendidos al preparar sopa. Preste atención a los siguientes errores.

El tiempo de cocción de la sopa debe ser de 1 a 1,5 horas. Si es sopa de verduras tardará unos minutos. En el caso del caldo, el mejor tiempo es de media hora a una hora. Si se trata de sopa de huesos o patas de cerdo guisadas, el tiempo se puede ampliar adecuadamente, pero no más de 3 horas. Beber sopa después de una comida puede provocar fácilmente una sobrenutrición. En su lugar, beba sopa antes de una comida para promover la digestión.

Diferentes grupos de personas deben prestar atención a la sopa. Por ejemplo, los pacientes con gota no son aptos para beber caldos, sopas de pescado, sopa de mariscos, etc. con alto contenido de purinas. Los pacientes con presión arterial alta deben limitar la sal cuando beben sopa; las personas con problemas del tracto gastrointestinal y pérdida de apetito generalmente tienen una capacidad débil para digerir las grasas. Si vas a beber caldo, primero retira la mayor parte del aceite flotante de la sopa.

Es mejor beber menos sopa cuando se cena fuera. La sopa de los restaurantes suele contener más sal, esencia de pollo y glutamato monosódico, lo que puede provocar fácilmente hipertensión arterial y arteriosclerosis.

No mezclar sopa, sopa de arroz y arroz. La comida entra al estómago con la sopa sin masticarla en la boca, lo que no sólo hace que la gente "coma sin conocer el sabor", sino que con el tiempo también provoca problemas estomacales.

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No añadir agua en el medio. En términos generales, la cantidad de agua que se agrega a la sopa debe ser al menos 3 veces la cantidad de ingredientes. Es mejor agregar suficiente agua a la vez, de lo contrario afectará el sabor. Si realmente necesitas agregar agua en el camino, debe ser agua caliente.