Comer helechos puede causar cáncer

Las sustancias cancerígenas contenidas en el helecho incluyen ácido benceno-oxálico, fernolactama, compuestos xantoalcohólicos, quercetina y algunas sustancias similares a la quercetina. El mayor contenido de estos carcinógenos se encuentra en los rizomas del helecho, seguido de las hojas. \x0d\ Según las pruebas realizadas sobre la carcinogénesis del helecho en muchos países del mundo, el helecho puede provocar cáncer intestinal, cáncer de mama, cáncer de vejiga, leucemia, etc. en ratas. \x0d\Los científicos también realizaron pruebas cancerígenas en helechos cocidos y descubrieron que incluso los helechos procesados ​​pueden provocar cáncer. \x0d\Se recomienda no comer helechos.