¿Cuáles son algunos platos fríos deliciosos y fáciles de preparar en verano?
¡Creo que definitivamente te gustará uno de estos platos fríos!
Patatas fritas frías
Ingredientes: 1 patata, 1 pimiento verde, cantidad adecuada de pimiento, cantidad adecuada de dientes de ajo, cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de chile, media cucharadita de vinagre, un poco de azúcar.
1. Después de pelar las patatas, las cortamos en rodajas finas y las ponemos en remojo en agua fría para quitar el exceso de almidón.
2. Luego lavamos los pimientos verdes y los cortamos en trozos pequeños, cortamos los pimientos y los dientes de ajo en trozos pequeños y reservamos.
3. Luego echamos en un bol vinagre, salsa de soja, aceite de chile y un poco de azúcar, removemos uniformemente y reservamos.
4. Calentar la mitad del agua en la olla. Una vez que el agua esté hirviendo, cocina las papas fritas en la olla. Después de la cocción, retirar el agua escurrida y reservar en un plato.
5. Vierta aceite en la olla, ponga los granos de pimienta de Sichuan, el ajo, los pimientos picantes y los pimientos verdes en la olla y agregue fragancia en el medio.
6. Finalmente, vierte el condimento frito en las patatas fritas y luego vierte el jugo preparado sobre las patatas fritas.
Ensalada de tofu
Ingredientes: un trozo de tofu blanco, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 2 cucharadas de aceite de chile, un poco de salsa de soja, un poco de azúcar, un poco de sésamo aceite, un poco de vinagre, un poco de sal, un poco de ajo.
1. Primero cortamos el tofu blanco en dados cuadrados, y luego ponemos el tofu cortado en dados en el plato.
2. Luego lavamos los pimientos rojos y verdes preparados, los cortamos en dados y reservamos.
3. Vierta el vinagre, el aceite de sésamo cocido, el aceite de chile, la salsa de soja, la sal, el azúcar y el ajo y mezcle bien.
4.Por último, vierte los pimientos rojos y verdes recién cortados sobre el tofu, y luego vierte el jugo recién preparado sobre el tofu.
Champiñones enoki en salsa
Ingredientes: Un puñado de champiñones enoki, una cantidad adecuada de salsa de soja, 0 a 2 cucharadas de vinagre balsámico 65438+, un poco de sal, una cantidad adecuada de pimienta, una cantidad adecuada de pimienta y una cantidad adecuada de aceite de sésamo.
1. Quitar las raíces de los hongos enoki, limpiarlos, luego ponerlos en una olla y cocerlos en agua hirviendo. Terminada la cocción, sacar y escurrir el agua, ponerla en un plato y reservar.
2. Luego vierte la salsa de soja, el vinagre balsámico y la sal en un bol, mezcla bien y reserva. Si te gusta la comida picante, puedes agregar una cucharada de aceite de chile.
3. Echar un poco de aceite de sésamo en la olla, luego añadir los pimientos picados y los granos de pimienta de Sichuan lavados y sofreír.
4. Por último, echamos el jugo preparado y el condimento frito en el bol de champiñones enoki, y removemos uniformemente al comer.