Tabúes sobre comer huevos de gallina
No es adecuado para personas con febrícula, arteriosclerosis y estancamiento de qi. Comer huevos de ganso con fiebre leve prolongada agravará la afección. No es adecuado comer huevos de gallina para las fracturas, porque tienen un efecto estancante y no favorecen la curación de las fracturas. Los huevos de ganso contienen una sustancia alcalina que es perjudicial para los órganos internos. No comas más de tres huevos al día para evitar dañar tus órganos internos.
2. Alimentos que se dañan entre sí: los huevos de gallina no se deben comer con huevos: comerlos juntos puede dañar el organismo.
Datos ampliados
Diferencias entre aves y huevos
1. Huevos
Los huevos tienen un alto contenido de vitamina D si se comparan las vitaminas individuales. , el contenido de huevo varía. Los huevos de pato y ganso contienen más vitamina B12 que otros tipos de huevos, siendo los huevos de codorniz la fuente más rica de vitamina B2.
El contenido de vitamina D en los huevos es de 80 unidades internacionales, aproximadamente un 30% más que en otros tipos de huevos. Esto puede estar relacionado con la fórmula del pienso de cría.
2. Huevos de pato
Y el contenido de proteínas, colesterol, vitamina A y selenio en los huevos de pato es básicamente el mismo. El contenido de vitamina B1, vitamina B2, vitamina E y calcio en los huevos de pato es ligeramente mayor que el de los huevos y el contenido de potasio es menor que el de los huevos. La mayor diferencia entre los dos nutrientes es la grasa, que es de 8,8 g/100 g para los huevos y de 13,0 g/100 g para los huevos de pato. Casi toda la grasa de los huevos se encuentra en la yema, lo que también explica por qué las yemas de huevo de pato saladas son más propensas a perder aceite.
Huevos de gallina. Entre los huevos comunes, los huevos de ganso tienen el mayor contenido de grasa, alcanzando 15,6 g/100 g. Además, cada 100 gramos de huevos de oca contienen 704 mg de colesterol y 27,24 μg de selenio, que también se encuentran entre los mejores del huevo.
En términos de proteínas, vitamina B1, calcio, potasio y vitamina A, los huevos de ganso son más bajos que los huevos, y el contenido de vitamina E, hierro y zinc es ligeramente mayor que los huevos.
3. Huevos de codorniz
Los contenidos en proteínas, grasas, vitamina B1, potasio, magnesio, hierro y zinc también son similares. El contenido de vitamina A, vitamina B2, vitamina E y selenio en los huevos de codorniz es mucho mayor que el de los huevos, mientras que el colesterol es menor que el de los huevos, especialmente el contenido de vitamina A y vitamina B2 es mayor, lo que hace que los huevos de codorniz sean los mejor entre los huevos. Los huevos de codorniz tienen una textura delicada y son especialmente indicados para los niños.
Enciclopedia Baidu-Huevos de ganso
Red de salud popular-¿Cuáles son las diferencias nutricionales entre varios huevos?