Cuatro recetas para bajar de peso en invierno
Repollo chino Babao
Ingredientes:
250 g de col china, 50 g de brotes de bambú frescos, 50 g de setas shiitake, 10 g de salchicha, 50 g de muslo de pollo, 10 gramos de piel de camarón, 5 gramos de aceite de sésamo fresco para sopa, sal refinada, vino de cocción, cebolla verde picada y un poco de glutamato monosódico.
Receta:
1. Lavar la col china, quitarle las hojas viejas y las amarillas, cortarla en trozos de 3 cm, escaldarla en agua hirviendo y escurrir el agua. déjelo enfriar y reserve; corte los brotes de bambú frescos y los champiñones en trozos de una pulgada de largo. Cortar el pollo y la salchicha.
2. Coloque los brotes de bambú frescos y los champiñones triturados en un costado del tazón, coloque la col china en el centro del tazón, luego agregue las rodajas de pollo, las rodajas de salchicha y la piel de los camarones y cocine al vapor. bien en la vaporera.
3. Después de sacarla de la olla, se le agrega sal refinada, glutamato monosódico, vino de cocción, cebolla de verdeo picada y aceite de sésamo, se hierve la sopa fresca y se vierte encima y ya está lista. comer.
Valor nutricional:
La col china es rica en calcio, fósforo, hierro, vitamina C y caroteno. Tiene una textura fresca y tierna y un sabor fragante. Es la verdura con mayor contenido en minerales y vitaminas. Además, su contenido de agua llega al 95% y sus calorías son bajas. Puede tanto adelgazar como reponer agua en invierno.
Ñame Wolfberry
Ingredientes:
300 g de ñame, 10 g de wolfberry, 50 g de cereza verde, 50 g de azúcar de roca, 30 ml de vinagre blanco.
Receta:
1. Pelar el ñame y dejarlo en remojo en agua fría un rato. Lave la baya de goji con agua limpia y luego remójela en agua tibia hasta que esté completamente blanda.
2. Cortar el ñame en tiras de 6 cm de largo y 1 cm de ancho (también se aceptan otras formas).
3. Pon una cantidad adecuada de agua caliente en la olla, cocina las tiras de ñame y la baya de goji durante 3 minutos a fuego alto, sácalo y ponlo en agua fría para darte una ducha, luego escurre el agua. y ponerlo en un plato para su uso posterior.
4. Deje un poco de agua caliente para cocinar el ñame en la olla, luego agregue azúcar de roca y cocine a fuego lento hasta que se derrita por completo, luego vierta vinagre blanco, espese un poco la sopa y haga una sopa dulce y dulce. salsa agria. Vierta la salsa agridulce sobre el ñame de goji y déjelo en remojo durante 30 minutos, luego agregue las cerezas lavadas para aumentar el sabor agridulce.
Valor nutricional:
El contenido de proteínas del ñame es el doble que el del arroz, y el contenido de vitamina B es varias veces mayor que el del arroz. Su mucina única puede proteger eficazmente la salud cardiovascular, beneficiar los pulmones y aliviar la tos, reducir el azúcar en sangre, mejorar el metabolismo, promover la digestión y la absorción y controlar el peso.
Col salteada con setas enoki
Ingredientes:
Setas enoki y col china.
Receta:
1. Lavar la col china y cortarla en gajos; quitar los extremos de los champiñones enoki y cortar en gajos para su uso posterior.
2. Vierta aceite en la olla, caliente el aceite, agregue las rodajas de col china y saltee a fuego medio, luego agregue los champiñones enoki y saltee uniformemente, tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. .
3. Añade todos los condimentos, sofríe uniformemente y añade sabor.
Valor nutricional:
Alimentos como las setas, las setas enoki, las setas de paja y las setas shiitake son alimentos bajos en grasas y ricos en fibra y ricos en proteínas, que pueden acelerar la motilidad gastrointestinal. reduce el estreñimiento e inhibe el colesterol, aumenta la saciedad, ayuda a reducir la ingesta de grasas y logra resultados de pérdida de peso.
Perca Clearwater
Ingredientes:
Lubinas, aceite de cacahuete, almidón seco, hojas de col rizada, vinagre balsámico, almidón húmedo, azúcar.
Receta:
1. Quitar las escamas y las vísceras de la lubina, lavarla, cortarla en dos trozos y quitarle el espinazo y las costillas. Utilice un cuchillo recto de 1 cm de ancho y 0 de ancho para cepillar la superficie del pescado. Tome un cuchillo para flores con una profundidad de 33 cm y luego use el cuchillo diagonal para medir el ancho de 1 cm horizontalmente.
2. Lavar las hojas de kale, cortarlas en hojas de crisantemo, escaldarlas en agua hirviendo y sacarlas. Mezcle caldo, sal refinada, vinagre balsámico, azúcar, pasta de tomate, glutamato monosódico y almidón húmedo para hacer una marinada.
3. Coloca el wok a fuego alto, agrega aceite de maní y calienta hasta que esté 70% caliente. Pesca lubina cruda con almidón seco y agrégala al wok. Freír durante 2 minutos y sacar suavemente con una espumadera. Escurrir el aceite y colocar en un plato. Adorne con hojas de crisantemo y hojas de col rizada.
4. Dejar unos 50 gramos de aceite base en la olla, volver a poner a fuego alto, verter la marinada, llevar a ebullición para que espese uniformemente y verterla sobre la lubina crisantemo.
Valor nutricional:
La lubina es rica en proteínas, hierro y otros minerales.
Si quieres acelerar tu metabolismo, ¡agrégalo a tu dieta!