¿Comer cebollas ayuda a la diabetes?
¿Comer cebolla ayuda a la diabetes? Las cebollas son un alimento muy común. A mucha gente le gusta comer cebollas. La cebolla se puede utilizar en muchas recetas deliciosas, pero los diabéticos deben prestar mucha atención a su dieta. Entonces, ¿comer cebollas ayuda a la diabetes?
¿Comer cebolla ayuda a la diabetes? 1. La razón por la que se dice que comer cebollas es bueno para la diabetes es en realidad porque el componente de ácido sulfonilurea butírico contenido en las cebollas puede ayudar a las células a aprovechar al máximo el azúcar, logrando así el propósito de reducir el azúcar en la sangre. Sin embargo, vale la pena señalar que el ácido butírico de sulfonilurea, que contiene ingredientes hipoglucemiantes en las cebollas, se volatiliza fácilmente durante la cocción prolongada, por lo que no es recomendable cocinar las cebollas por mucho tiempo. Saltear o aderezar ensaladas son buenas opciones.
La diabetes a menudo ocurre junto con la presión arterial alta. Las prostaglandinas contenidas en las cebollas pueden ayudar a dilatar los vasos sanguíneos, mejorar el flujo sanguíneo y promover la excreción de sodio, lo que reduce la presión arterial. Comer cebollas puede ayudar a los pacientes con hipertensión a reducir su presión arterial. Las cebollas también contienen una sustancia que puede prevenir la arteriosclerosis y reducir los lípidos en sangre. El consumo regular de cebolla tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre la obesidad, la hiperlipidemia y la diabetes.
Comer cebolla de forma habitual tiene estos beneficios.
1. Aumentar el apetito. Las cebollas tienen un sabor picante porque contienen alicina, que tiene un sabor fuerte. A muchas personas simplemente no les gusta el sabor de la cebolla, pero es este aroma el que estimula el apetito y ayuda a la digestión.
2. Proteger la salud cardiovascular. Las cebollas contienen prostaglandina A y son las únicas verduras que contienen prostaglandinas. Las prostaglandinas ayudan a dilatar los vasos sanguíneos, reducir la concentración sanguínea, prevenir la trombosis y tener un buen efecto sanitario en diversas enfermedades cardiovasculares.
3. Esterilización y protección contra el frío. Las cebollas tienen una fuerte capacidad bactericida y sus fitoncidas pueden resistir eficazmente los virus de la influenza y ayudar a prevenir los resfriados. Las cebollas contienen sulfuro de propileno volátil, que puede ayudar a matar bacterias y repeler plagas. Por lo tanto, hay relativamente pocos residuos de pesticidas en las cebollas, lo que las hace más seguras para comer sin preocuparse por los residuos de pesticidas.
Recordatorio: las variedades de cebolla comunes se dividen en piel blanca y piel morada. Mucha gente no sabe cuál es mejor. De hecho, en términos de valor nutricional, las cebollas moradas tienen mayor valor nutricional.
¿Comer cebolla ayuda a la diabetes? ¿Cuáles son los tabúes sobre comer cebollas?
1. No se deben consumir cebollas en exceso.
Las cebollas son muy picantes y tienen un fuerte olor volátil. Si se consume en exceso, puede provocar flatulencias y aumentar la carga gastrointestinal. También tenga en cuenta que las cebollas no se deben cocinar por mucho tiempo porque contienen ácido sulfonilurea butírico, que se descompone fácilmente. Si los nutrientes se descomponen a altas temperaturas, pierden su efecto reductor del azúcar en sangre.
2. Las cebollas no se pueden mezclar con mariscos.
Las cebollas son ricas en ácido oxálico, mientras que los mariscos contienen grandes cantidades de iones de yodo e iones de calcio. Comer los dos juntos formará cálculos que se acumularán en la uretra y afectarán el funcionamiento normal del sistema urinario. Además, si comes cebollas y pescado juntos, el ácido oxálico se combinará con las proteínas del pescado, lo que puede producir precipitados que el cuerpo difícil de absorber.
3. Las personas con alergias no deben comer cebollas.
Muchas personas son alérgicas a la cebolla. Si se ingiere, pueden aparecer síntomas como sarpullido y picazón, que pueden extenderse y causar dermatitis sistémica. Todo el mundo debería conocer sus alérgenos. Si son alérgicos a las cebollas, manténgase alejado de estos alimentos. Además, si tiene síntomas anormales del sistema digestivo, debe intentar comer la menor cantidad de cebollas posible, porque las cebollas son relativamente irritantes, lo que no favorece la digestión de los alimentos y dañará el sistema digestivo.