¿Qué tipo de vino es delicioso y dulce?

1. Moscato Asti

El vino espumoso Moscato Asti es un vino dulce, ligeramente espumoso, más espumoso que el vino Asti normal (Asti), tiene mayor contenido de azúcar residual y menor contenido de alcohol. y burbujas más débiles. Dulce y lindo, en el mundo del vino se le llama "dulce blanco tonto". Es especialmente recomendado para los amantes del vino novatos, y también es muy adecuado para que los jóvenes cenen juntos.

A menudo contiene sabores de frutas como albaricoque, melocotón, nectarina, limón y cítricos; ocasionalmente hay sabores de madreselva, vaina de vainilla, rosa, azahar, perfume, jazmín y caramelo. El sabor es dulce con acidez moderada. Se recomienda estar completamente refrigerado. El mejor sabor es alrededor de los 7 ℃.

Variedad: Moscato Rosa (Moscato Rosa) Nombre italiano del moscatel, que puede hacer referencia a las variedades de uva Muscadine como Moscato, Moscato y Moscato. Los vinos Moscato d'Asti se elaboran a partir de moscatel blanco pequeño.

2. Vino dulce caro

El vino de botrytis, conocido como "oro líquido", tiene un rico dulzor y se elabora a partir de uvas infectadas con botrytis. La dulzura de la miel, las flores y los albaricoques en conserva es refrescante, suave, rica en acidez, dulce pero no grasosa y muy tentadora.

Después de que la podredumbre noble infecta las uvas, se forman poros ultrafinos en la superficie de las uvas y el agua se evapora a través de los poros. A medida que disminuye el contenido de agua, el azúcar, el aroma y el sabor de las uvas se precipitan relativamente.

Variedad: Riesling, Semillón, Bai Chenan, menta, Pinot Gris y otras variedades susceptibles a los hongos de podredumbre noble.

Origen: Tuolai; Xiesu en Francia; Konstanz en Sudáfrica; BA o TBA en las zonas de mayor producción de Moser y Rhine en Alemania.

Tokay, Hungría – La furmint es la principal variedad de uva utilizada para elaborar el costoso y decadente vino blanco dulce de Tokay. Se dice que aquí es la cuna del vino botrytis. Durante los años de la guerra, la recolección de la uva se pospuso hasta noviembre. Las uvas sufrieron podredumbre noble y no solo se marchitaron, sino que también crecieron... Sorprendentemente, el vino noble se elabora con aroma.

Después de que el Semillon francés fuera infectado por botrytis, se asoció con Sauvignon Blanc y ocasionalmente colaboró ​​con el transeúnte Muscadelle para producir increíbles vinos blancos dulces con botrytis. Los vinos blancos dulces de botrytis son de precisión media-alta, con aromas de cítricos, frutas de hueso, miel y botrytis.

Alemania Moser - El caro blanco dulce podrido de Alemania proviene, por supuesto, del Riesling. El más famoso es el TBA de Alemania, que es un caro vino podrido seleccionado grano a grano, elaborado con uvas que son casi pasas, y tiene un sabor inigualable.

BAbernauslese es un vino dulce de estilo similar al Susub francés. ¡La clara acidez del Riesling hace que Ba sea un poco menos reservado y un poco más fresco!

3. Vino helado

Dejar las uvas en la vid hasta que nieva y se congele, luego presiona para quitar el hielo, dejando el jugo de uva altamente concentrado como materia prima para la elaboración del vino.

El vino resultante tiene un sabor dulce y meloso, una acidez refrescante, una sensación en boca suave y aroma a peras maduras, melocotones, almendras, flores y miel. Debido a su especial artesanía, se le llama "vino de hielo".

Variedad: Riesling, Vidal, etc. es el más común, pero recientemente algunas bodegas han aplicado la tecnología del vino de hielo a otras variedades de uva, como Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, etc. En resumen, eres lo que bebes.

Alemania - El vino de hielo en realidad se originó en Alemania. En un día frío, en lugar de tumbarse en la cama viendo la televisión, hay que salir a recoger uvas. Sólo la fuerte nación alemana puede hacerlo. El vino de hielo alemán se elabora con uvas Riesling frías y agrias, y la mayoría de las bodegas famosas se concentran en el Mosela.

Canadá: el vino de hielo canadiense se elabora principalmente con Riesling y Vidal, y se producen principalmente en la península del Niágara. Además del habitual vino blanco frío, Canadá también produce un raro vino espumoso helado y vino tinto frío.

Las uvas O-O son más maduras, por lo que el estilo del vino de hielo aquí es más rico, más pleno y más rico en sabor. La historia de la elaboración de vino de hielo en Austria se remonta a más de 100 años. En el pasado, sólo los príncipes y los nobles podían elaborarlo. En Burgenland hay varias bodegas famosas, como por ejemplo Gsellmann.

4. Vino de Oporto

El vino de Oporto es conocido como el “vino nacional” de Portugal y es un vino generoso. Debido a su especial proceso de elaboración, se ha convertido en uno de los vinos dulces. Tiene fuertes sabores de caramelo, chocolate y miel, y el oporto de color marrón oscuro también tiene frutos secos, vainilla y canela. Como licor para después de la cena, el oporto dulce combina bien con muchos postres.

Variedad: Por lo general, para la elaboración del vino de Oporto se utilizan variedades de uva producidas en Portugal, variedades de uva tintas como las nacionales Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinato Cao, y variedades de uvas blancas como Rabigato y Viosinho.

Origen: Sólo el vino de Oporto producido en el Duero, Portugal, puede denominarse "Oporto". Las uvas para vinificación se cultivan y producen en la parte alta del río Duero. Cuando se completan los procesos de fermentación y fortificación, ¿se envían a Vera? ¿Estrella en ascenso? El vino se envejece y se almacena en las bodegas de Gaia antes de venderse en todo el mundo desde el puerto de Oporto, al otro lado.

5. Vino Regioto

Recioto della Valpolicella es un vino tinto dulce elaborado en Ricella, Italia. Tiene mucho cuerpo y es rico en sabor. Se elabora secando la uva mediante el método Appassimento.

Reggiotto y Amarone son los dos vinos más famosos de Valpolicella. Se dice que el vino Amarone evolucionó a partir de un vino de postre Reggito de larga fermentación. Existen muchas similitudes entre los dos antes de la fermentación.

Contiene aromas de frutos rojos maduros secos, flores secas y especias. Tiene un sabor dulce, taninos suaves y un retrogusto largo. Es más indicado para postres.