¿Qué daño le causa al cuerpo comer alimentos con moho?
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1. La intoxicación más común: maní mohoso.
Las aflatoxinas son las micotoxinas más tóxicas que se conocen actualmente. Está catalogado como carcinógeno por el Instituto de Investigación del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud, ocupando el primer lugar entre todas las sustancias presentes en la naturaleza.
La intoxicación por aflatoxinas daña principalmente el hígado y también puede provocar daño renal. La intoxicación aguda es más común y se manifiesta como una lesión hepática aguda. La intoxicación crónica, es decir, la intoxicación a largo plazo, puede provocar fibrosis hepática, cirrosis e incluso cáncer de hígado.
Al moho que produce esta toxina le gusta crecer en nueces y semillas oleosas. Además, el maíz, el arroz, la cebada, el trigo y otros cereales también son propensos a producir esta toxina.
Este tipo de alimentos con moho son los que tienen más probabilidades de causar intoxicación, ¡así que no los vuelvas a comer!
√Identificación: Los frutos secos como el maní, las semillas de melón, las avellanas y los piñones se vuelven ligeramente amarillos o incluso negros, tienen un sabor amargo y tienen la piel arrugada y una decoloración de color amarillo verdoso crece en la superficie. grano o está dañado, encogido o descolorido, lo que indica cambio de moho.
2. Las batatas amargas son venenosas.
Las batatas también se llaman boniatos y boniatos. Si se almacenan incorrectamente, por ejemplo durante demasiado tiempo o en un área demasiado húmeda, las batatas serán atacadas por el hongo de la mancha negra y se enmohecerán. E incluso si se hierve, se cuece al vapor o se hornea, las micotoxinas que contiene no se pueden destruir.
El envenenamiento por batatas mohosas es relativamente común. Este tipo de batata mohosa tiene un sabor amargo y causa principalmente daño hepático.
Este tipo de alimentos con moho son los que tienen más probabilidades de causar intoxicación, ¡así que no los vuelvas a comer!
Los síntomas de la intoxicación por batata con moho aparecen principalmente a las pocas horas de su consumo. Los síntomas principales son malestar estomacal, náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea, en casos graves, fiebre alta, dolor de cabeza, asma. Pueden producirse hematemesis y pérdida del conocimiento. Síntomas como confusión, convulsiones, coma e incluso la muerte.
√Identificación: La piel de las batatas enmohecidas se verá marrón, con manchas negras o huesos secos, y el corazón se volverá duro y amargo.
3. Comer caña de azúcar mohosa o convertirla en verdura.
Hay un dicho popular que dice que "la parra clara es más venenosa que la serpiente". La intoxicación por mildiú de la caña de azúcar también es una intoxicación clínica común por micotoxinas, pero se ignora fácilmente. "
La intoxicación por caña de azúcar con moho causa principalmente daño a los nervios y degeneración de la mielina nerviosa. Este es un tipo de daño a los nervios que es difícil de recuperar.
Los medios informaron una vez "Intoxicación por caña de azúcar con moho" " Conviértete en un vegetativo".
Estos alimentos tienen moho y pueden causar intoxicación fácilmente. No comas alimentos con moho. Comer alimentos con moho con regularidad afectará tu salud, provocará intoxicación y puede provocar un estado vegetativo y afectar la salud. funciones normales de varios órganos. Es mejor no comer caña de azúcar y batatas mohosas, ya que algunas son altamente tóxicas.