¿Cómo hacer bolitas de mango?

50 g de harina de arroz glutinoso, 10 g de fécula de maíz, unos 10 g de agua, 1 g de mango, unos 300 g de leche, 1 g de azúcar (puedes omitir el mango si es lo suficientemente dulce), 30 g de nata ligera (no es necesario para agregar).

Ejercicio:

Primero haz bolitas:

1. Mezcla la harina de arroz glutinoso y la fécula de maíz, agrega agua varias veces, no agregues toda el agua a la vez. una vez para evitar Agregue demasiado hasta que pueda formar una bola.

2. Hervir una olla con agua caliente, exprimir bolitas y cocinar a fuego medio. Puedes introducirlo mientras lo pellizcas, para no tener que preocuparte por cocinarlo. Cuando todas las bolas floten hacia la superficie, estarán listas. Recógelo y échalo en 100 gramos de leche helada para que se remoje primero.

A continuación, haz la base del batido de mango:

3. Corta el mango en dados (un mango son unos 200 gramos), añade azúcar a 3/4 del mismo y utiliza un homogeneizador (o un homogeneizador). Máquina de batidos, etc.) para hacer batido de mango. ) y verter en la leche en la que se han remojado las bolitas, poner en el bol los otros 1/4 de mango en dados y espolvorear nata ligera por la superficie.