¡Los diferentes significados y métodos de varios pasteles! ¡Cuantos más, mejor!
Ingredientes: 4 huevos, 3 cucharadas de harina, 4 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de leche y un poco de sésamo negro cocido.
Método paso 1: Separar la clara y la yema, añadir sal a la clara, batir hasta que esté espumosa y seguir batiendo.
2. , agregue 1 cucharada de azúcar y bata hasta que esté espeso, agregue el azúcar y bata hasta que esté cremoso.
3 Agregue 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina y leche a las yemas de huevo, revuelva uniformemente; pasta fina, luego agregue la mitad de las claras de huevo y revuelva uniformemente
4 Luego agregue la clara de huevo restante, revuelva uniformemente, vierta en la olla arrocera y espolvoree con semillas de sésamo negro;
5. Presione el arroz al vapor, transfiéralo para mantenerlo caliente y use una toalla húmeda. Cubra la ventilación y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego presione el botón de cocción después de 15 minutos.
Pasos para hacer tartas con queso
Los ingredientes se preparan de la siguiente manera: 45 gramos de harina baja, 30 gramos de mantequilla, 3 yemas de huevo, 3 claras de huevo, 54 gramos de azúcar, 25 gramos de azúcar blanca, 25 gramos de arándanos.
Método Paso 1: Derretir la mantequilla, picar los arándanos y reservar.
2. Revolver las yemas de huevo y los malvaviscos de manera uniforme hasta que el azúcar se derrita y batir ligeramente;
3. Agregue azúcar a las claras y revuelva hasta obtener una espuma neutra, luego tome un tercio y mezcle uniformemente con las yemas;
4. tamice hasta obtener un polvo bajo, revuelva uniformemente;
5. Luego revuelva la masa y la mantequilla de manera uniforme, agregue los arándanos, revuelva uniformemente y luego transfiera al molde de vaso de papel. Hornee en el horno a 180 grados durante 18. En aproximadamente un minuto, la superficie estará levantada y dorada.
Cómo hacer tartas al horno
Los ingredientes incluyen 150g de puré de calabaza, 60g de harina baja, 250g de mantequilla, 250g de queso, cuatro yemas, cuatro claras, 70g de mantequilla, 50g Azúcar blanca, negra Un poco de chocolate.
Método Paso 1: Ablandar el queso crema a temperatura ambiente, pelar y pelar la calabaza, cortarla en trozos y cocinarla al vapor, o cocinarla en el microondas y reservar;
2 Luego ponga la calabaza en un procesador de alimentos, revuelva uniformemente, ponga el queso crema y la mantequilla en un recipiente, revuelva con agua aislada hasta que quede suave y sin partículas, agregue la yema de huevo, revuelva uniformemente, luego vierta el puré de calabaza enfriado y revuelva uniformemente. ;
3. Tamizar la harina y mezclar bien. La pasta mezclada tiene cierta consistencia, revuelve uniformemente y reserva.
4 Agrega unas gotas de jugo de limón a las claras, agrega azúcar y revuelve hasta obtener una espuma húmeda y una espuma neutra. Al levantar el batidor de huevos, puedes tirar de él durante mucho tiempo y las esquinas afiladas quedarán atrapadas.
5. Mezcle la masa de proteínas y la masa de queso varias veces, y vierta la masa del pastel mezclada en el molde para hornear.
6 Precaliente el horno a 150 grados y coloque la capa del medio; Llena un molde para pasteles con agua y hornea por unos 25 minutos.