¿Qué comida es buena para comer en verano?

¿Qué comida es buena para comer en verano? El clima es muy caluroso en verano. El agua del cuerpo humano se evapora muy rápidamente, por lo que debes prestar especial atención a refrescarte al aire libre o en lugares sin ventiladores ni aire acondicionado, de lo contrario sufrirás fácilmente un golpe de calor. Entonces, ¿qué comida es buena para comer en verano? Déjame compartirlo contigo.

¿Qué alimentos es bueno comer en verano? 1 sopa de frijoles mungo y menta.

Ingredientes: 5 gramos de menta, 30 gramos de cebada, 60 gramos de frijol mungo, 65438 + 0 a 2 cucharadas de azúcar de roca.

Preparación: Lavar las semillas de coix y las judías mungo y dejarlas en remojo en agua durante 3 horas. Vierta 800 ml de agua en la olla, agregue las semillas de coix y los frijoles mungo y deje hervir a fuego medio. Cocine a fuego lento durante media hora, agregue la menta y el azúcar y continúe cocinando de 5 a 10 minutos. Servir en un bol.

Eficacia: Elimina el calor y desintoxica, mejora el acné.

Conocimientos sobre la salud: El frijol mungo tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.

2. Té de melón amargo y miel

Ingredientes: 15 gramos de melón amargo seco, 1 cucharada de miel.

Preparación: Poner el melón amargo seco en una taza y verter 300ml de agua hirviendo. Cubra y déjelo en remojo durante 12 minutos hasta que rezuma el sabor, agregue miel y mezcle bien.

Eficacia: Elimina el calor y disminuye la presión arterial.

Conocimientos sobre la salud: el melón amargo seco puede eliminar el calor, aliviar el calor y ayudar al cuerpo a eliminar toxinas.

3. Sopa de frijol mungo y hongos blancos

Ingredientes: 60g de frijol mungo, 15g de hongo blanco, 10g de baya de goji, 1 a 2 cucharadas de azúcar de roca.

Elaboración: Lavar las judías mungo y dejarlas en remojo en agua durante 2 a 3 horas. Lavar el hongo blanco, remojarlo en agua durante 1 hora, sacarlo, lavarlo nuevamente, quitarle el tallo, picarlo en barro con un cuchillo y reservar. Vierta 600ml de agua en la olla, agregue todos los ingredientes, lleve a ebullición a fuego medio, cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos, finalmente agregue el azúcar de roca y sirva en un bol.

Eficacia: Repone el qi y la sangre, mejora la inmunidad.

4. Té de regaliz dorado y plateado

Ingredientes: 10g de madreselva y dendrobium cada uno, 6g de regaliz.

Método: Lavar las materias primas anteriores y reservar. Vierte 600ml de agua en la olla, agrega todos los ingredientes y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Cuando el sabor se filtre, cuele el residuo y beba.

Eficacia: Elimina el calor y desintoxica, trata la infección del tracto urinario.

Conocimientos sobre la salud: la madreselva tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y esterilizar; Dendrobium nobile tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y promover la producción de líquidos e hidratar; puede tratar la boca seca y el dolor de garganta; .

5. Té compuesto de ébano

Ingredientes: 10g de ébano, 5g de esquisandra, 3 dátiles rojos, 2g de té.

Método: Lavar todas las materias primas excepto las hojas de té y reservar. Poner todos los ingredientes en una taza, verter 300ml de agua hirviendo y hervir, tapar y dejar reposar 10 minutos, filtrar el residuo y beber.

Eficacia: Produce líquidos corporales y calma la sed, aclara la sequedad y protege la salud.

Conocimientos de salud: Schisandra chinensis tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos; la ciruela negra es dulce y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. La azufaifa puede nutrir el corazón, reponer el qi, promover los fluidos corporales e inducir el sueño.

6. Decocción de Qingbu Liang

Ingredientes: 15 g de ñame seco, semillas de loto, lirio y longan de cada uno, 10 g de fruta de gorgona, azufaifo y Polygonatum odorifera, 1 a 2. cucharadas de azúcar.

Método: Vierta 3 tazas de agua en la olla, agregue todos los ingredientes excepto el longan seco, hierva a fuego medio, cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego agregue el longan seco y continúe cocinando. cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, finalmente agregue el azúcar, cocine uniformemente y sirva en un bol.

Eficacia: Fortalece el bazo, repone el qi y limpia los pulmones.

Conocimientos de salud: Polygonatum odorifera tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, promover la producción de líquidos y nutrir el estómago. La fruta Gorgona tiene los efectos de nutrir el qi, fortalecer el bazo y eliminar la humedad.

¿Qué frutas son buenas para comer en verano?

1. Lichi

El lichi tiene un alto valor nutricional y es especialmente beneficioso para el aporte nutricional del organismo. Cuando miras su cremosidad translúcida, piensas en una piel suave. De hecho, los lichis son realmente buenos para la piel. Los lichis son ricos en vitaminas que pueden promover la circulación sanguínea en los vasos sanguíneos pequeños, prevenir las pecas y suavizar la piel. El jugo de lichi es dulce y rico en azúcar, lo que puede reponer energía y aumentar la nutrición. Aunque los lichis son buenos, se deben consumir con moderación. Los expertos recuerdan que no se deben comer grandes cantidades de lichis de forma continua. Para los niños, es mejor no comer aquellos con calor interno severo, y los niños normales comer lo menos posible; para los ancianos, aquellos con estreñimiento deben tratar de no comer, especialmente los pacientes con enfermedades hepáticas, renales, diabéticas; Las enfermedades gastrointestinales deben comer con precaución.

2. Melón

El melón de invierno es de naturaleza dulce y fría. No sólo tiene los efectos de calmar la sed, eliminar el calor, aclarar los triples quemadores, facilitar la micción y ser laxante. Tiene el efecto de prevenir el golpe de calor y reponer el qi. En su pedúnculo hay una sustancia llamada "melonina", que puede usarse para tratar la ictericia, la hepatitis infecciosa tipo ictericia y la cirrosis hepática. La pulpa de guar también puede tratar las llagas en la boca y la nariz. Las semillas de melón tienen efectos diuréticos, desintoxicantes y depurativos del calor y pueden utilizarse para tratar el dolor de pulmón. Sin embargo, los pacientes con deficiencia de bazo y estómago, diarrea, vómitos con sangre y hemoptisis no deben consumirlo.

A la hora de recoger melones, puedes elegir el método "mirar, tocar y oler". En cuanto a la piel y la pulpa, en términos de características ecológicas, los melones con piel gruesa tienen un alto contenido de azúcar y un sabor más crujiente y dulce. Debido a que la cáscara del melón es espesa, es rica en nutrientes. 2. Toca los tallos del melón y compáralos con los tallos de la fruta. Si el tallo de la fruta es demasiado grueso, puede teñirse con más auxina y, naturalmente, el sabor será pobre. Cuando se arranca el melón con la mano, el rizoma se caerá naturalmente, dejando un pequeño hueso, lo que indica que el melón está naturalmente maduro. Después de tres olores, los melones con un aroma fuerte son mejores.

3. La fruta del dragón

La fruta del dragón es una fruta de temporada en mayo y junio. Sus frutos son grandes y jugosos. La fruta del dragón se puede cultivar de forma natural sin el uso de pesticidas porque está expuesta a menos plagas y enfermedades durante el proceso de crecimiento. En teoría, es un alimento verde no tóxico y libre de contaminación, lo que lo convierte en un gran regalo en el caluroso verano. Pero, de hecho, lo que es más valioso son las propiedades inherentes de la fruta del dragón, que puede desintoxicar, antienvejecer, nutrir la piel, enriquecer la sangre y reducir los lípidos en sangre. Se produce en temporada y puede ayudarnos a prevenir y resolver muchos problemas. causado por el calor y la humedad. Otra gran característica de la fruta del dragón es que es apta para todas las edades. No existen tabúes especiales a la hora de comer, pero no es adecuado que personas con constitución débil coman demasiado. Cuanto más roja es la fruta del dragón madura, más difícil es conservarla, por lo que es mejor comerla inmediatamente después de comprarla para absorber completamente los nutrientes.

4. Melón Hami

El melón Hami es de naturaleza fría y de sabor dulce. Contiene proteínas, fibra dietética, caroteno, pectina, azúcar, vitamina A, vitamina B, vitamina C. , fósforo y sodio , potasio. Comer melón puede promover significativamente la función hematopoyética del cuerpo y puede usarse como producto terapéutico para la anemia. Si te sientes cansado, inquieto o tienes mal aliento con frecuencia, comer melón puede mejorarlo. Aunque el melón no es una fruta de verano, puede prevenir eficazmente que las personas se quemen con el sol. El melón es rico en antioxidantes, que pueden mejorar eficazmente la capacidad de las células para resistir la protección solar y reducir la formación de melanina en la piel. Además, comer medio melón todos los días puede complementar las vitaminas C y B solubles en agua, que pueden garantizar las necesidades del cuerpo para mantener el metabolismo normal.

5. Sandía

La sandía es realmente buena, especialmente en verano. Tiene una función especial, como eliminar el calor y reponer potasio. , su sabor es dulce y delicioso. La sandía no sólo es rica en agua, sino también en nutrientes. Contiene proteínas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, potasio, fructosa, vitamina A y vitamina C, y también contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. La sandía también es una fruta de belleza natural. El jugo de sandía contiene una variedad de aminoácidos con actividad fisiológica de la piel, como la citrulina, que es fácilmente absorbida por la piel, hidrata la piel del rostro y brinda protección solar y blanqueamiento.

Para aliviar el calor, mucha gente suele sacar la sandía del frigorífico y comerla directamente. De hecho, lo mejor es dejarlos media hora antes de comer. La sandía es un alimento crudo y frío, y la refrigeración aumentará su frescura. Si come demasiado, el tracto gastrointestinal se estimulará repentinamente, lo que fácilmente puede provocar contracciones y espasmos, lo que provocará pérdida de apetito, indigestión, disminución de la resistencia gastrointestinal y distensión abdominal y diarrea.

6. Melocotón

Dentro de las frutas de verano, el melocotón es una fruta con un alto valor nutricional. Los melocotones son ricos en vitaminas, minerales y ácidos frutales, además de algo de azúcar, pectina y una pequeña cantidad de proteínas. Los melocotones contienen un contenido relativamente alto de hierro, que es la principal materia prima para la hematopoyesis en el cuerpo humano y ayuda a prevenir la anemia. Además, como los melocotones son ricos en pectina, su consumo regular puede prevenir el estreñimiento. Por tanto, comer melocotones no sólo puede aliviar el estreñimiento, sino también retrasar el envejecimiento, mejorar la inmunidad y estimular el apetito. Se le puede llamar fruta y melocotón para el cuidado de la salud. El melocotón es el más grande. Sus características son fragantes y dulces. Si quieres aprovechar al máximo este aroma, no lo guardes en el frigorífico. En un refrigerador seco, la dulzura de los melocotones seguirá evaporándose, por lo que los melocotones deben almacenarse a temperatura ambiente.

7. Ciruelas

Esta es una buena temporada para comer ciruelas. Las ciruelas tienen una larga historia de uso medicinal. Los antiguos creían que tenían el efecto de embellecer y nutrir la piel. La medicina tradicional china cree que las ciruelas tienen el efecto de producir fluidos corporales, nutrir el hígado, eliminar el calor y ser diuréticas. Sun Simiao dijo: "Se deben comer las enfermedades del hígado". Las ciruelas son ricas en azúcar, tienen un efecto laxante y pueden usarse para tratar el estreñimiento. Los minerales que contiene tienen funciones hematopoyéticas y de purificación de la sangre, pueden fortalecer las funciones del hígado y los riñones y pueden tratar la presión arterial alta y los trastornos fisiológicos.

Son especialmente beneficiosos para su consumo personas con fiebre, sed, deficiencia ósea y ascitis provocada por enfermedades hepáticas, profesores y actores con ronquera o afonía, hepatitis crónica, cirrosis, etc. Las ciruelas contienen grandes cantidades de ácido de frutas, que pueden dañar el bazo y el estómago. El consumo excesivo puede provocar fácilmente dolor de estómago y los pacientes con úlceras pépticas y gastroenteritis aguda y crónica no deben tomarlo. Comer demasiado puede producir fácilmente flema y humedad, dañar el bazo y el estómago y dañar los dientes. Por lo tanto, las personas con deficiencia de bazo y flemas húmedas y los niños no deberían comer más.

8. Bayberry

El arándano es una fruta muy popular en verano. El arándano tiene un sabor ácido y dulce y es una buena fruta digestiva. Además, muchos de los nutrientes contenidos en el arándano también pueden tener efectos antiinflamatorios, antibacterianos, anticancerígenos, de belleza y de pérdida de peso. La fruta fresca del arándano puede ayudar a la digestión, producir líquidos y calmar la sed. Es un buen producto para disipar el golpe de calor, prevenir el golpe de calor, eliminar el sarampión y calmar la polidipsia. El arándano contiene una variedad de ácidos orgánicos y también es rico en vitamina C. Las frutas frescas tienen un sabor ácido, lo que puede aumentar la acidez del estómago, digerir los alimentos y aumentar el apetito. Los arándanos recogidos deben ser grandes, de color rojo oscuro y secos al tacto. Son unos buenos arándanos maduros, muy dulces. Los arándanos de color rojo brillante en realidad están crudos y tienen un sabor muy ácido. Los arándanos que son de color demasiado oscuro están demasiado maduros y se sentirán húmedos al recogerlos, como si estuvieran empapados en agua, lo cual no es delicioso. Al elegir arándano, preste atención al olor.

9. Cerezas

Como fruta de temporada en verano, las cerezas contienen un alto contenido en hierro y son la mejor fruta para reponer la sangre. El color de las cerezas es rojo y está compuesto por componentes extremadamente complejos. La antocianina que contiene es un fitoquímico con una fuerte capacidad antioxidante y sólo se encuentra en unos pocos alimentos. Las principales funciones de las antocianinas, la vitamina C y la vitamina E de las cerezas son luchar contra los radicales libres y retrasar el envejecimiento humano. Cuanto más oscura es la cereza, más antocianinas contiene. Por tanto, las cerezas moradas tienen un mayor efecto antioxidante, seguidas de las cerezas de color rojo oscuro, las cerezas de color rojo claro y las cerezas amarillas. La medicina tradicional china cree que las cerezas son alimentos calientes y comer demasiadas a la vez puede provocar fácilmente calor interno. Por ello, la medicina china recomienda que lo ideal es comer 10 cerezas al día.

¿Qué alimentos es bueno comer en verano? 2 Sopa de frijol mungo y ciruela ácida

Preparación: Hervir 150g de frijol mungo y 100g de ciruela ácida en agua, añadir una cantidad adecuada de azúcar y beber después de enfriar.

Zumo de sandía helado

Preparación: Pelar la sandía, quitarle las semillas, cortar la pulpa de la sandía en dados, verter el jugo en un recipiente y refrigerar. Luego agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca, azúcar blanca y agua a hervir, retira la espuma y guarda en el frigorífico. Al comer, vierte la sandía cortada en cubitos en el agua con azúcar de roca.

Sopa Cui Yi de Sandía

Preparación: Lavar la sandía, pelar la fina piel verde, añadir agua y hervir durante 30 minutos, retirar los residuos y añadir la cantidad adecuada de azúcar. enfriar y beber.

Sopa de madreselva (o crisantemo).

Preparación: 30 gramos de madreselva (o crisantemo), añadir la cantidad adecuada de azúcar, preparar con agua hirviendo, enfriar y beber.

Sopa de Tremella con Leche de Coco

Preparación: Lavar 30 gramos de hongo Tremella, esparcirlo con agua tibia, quitarle la piel dura, mezclar con 125 gramos de leche de coco, azúcar de roca, y agua, y hervir.

Sopa de espino.

Preparación: 100 gramos de rodajas de espino, 50 gramos de ciruela ácida, 3 trozos. Hervir 5 kilogramos de agua, agregar 100 gramos de crisantemos blancos, sacarlo después de hervir, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar, dejar enfriar y beber.

Sopa de Manzana y Limón

Ingredientes: 1/4 manzana, 1/6 limón, 3g miel.

Preparación:

1. Vierte 350 ml de agua en la olla, añade las manzanas y los limones y cocina durante 2 minutos hasta que hierva.

2. Añade la miel después de enfriar.

Eficacia: Elimina el exceso de grasa facial, regula la secreción de grasa y mejora el tono de la piel.