¿Cuáles son los beneficios de ser vegetariano?
1. Los vegetarianos consumen menos grasas y tienen menos probabilidades de sufrir arteriosclerosis. Para las personas mayores, puede reducir el problema de la presión arterial alta.
2. Muchos estudios han señalado que la fibra es uno de los factores anticancerígenos. Muchas personas padecen cáncer colorrectal y cáncer gástrico y están estrechamente relacionados con el consumo de menos vegetales. Por ejemplo, la vitamina A se convierte fácilmente en vitamina A en el cuerpo humano, lo que puede controlar la división celular y ayudar a mantener el sistema inmunológico. Un sistema inmunológico sano es la mejor "arma" contra el cáncer.
3. Una dieta baja en grasas y calorías hace que sea menos probable que los vegetarianos aumenten de peso, pero tenga cuidado de no cocinar con demasiada grasa, ¡de lo contrario seguirá consumiendo calorías!
4. Los vegetarianos pueden reducir la pérdida de calcio porque comen menos proteínas, por lo que tienen mayor densidad ósea y son menos susceptibles a la osteoporosis.
Además, tiene menos probabilidades de provocar diabetes, tiene el colesterol bajo y evacuaciones intestinales suaves. Estos son los beneficios del vegetarianismo.
¿Cuáles son los beneficios de ser vegetariano?
El vegetarianismo se ha convertido gradualmente en una tendencia mundial. Después de convertirse en una opción dietética saludable, las investigaciones relacionadas sobre el vegetarianismo se han vuelto más abundantes. Estos resultados muestran que mientras prestemos atención al equilibrio nutricional, una dieta vegetariana no afectará nuestra salud, pero puede prevenir muchas enfermedades mortales.
■La comida vegetariana puede combatir el cáncer
El Instituto Nacional del Cáncer de EE.UU. señaló en la promoción de "Nutrición y Prevención del Cáncer: Reglas de Selección de Alimentos" que el 35% de los cánceres están relacionados con la dieta . Desde que los científicos comenzaron a explorar la relación entre la dieta y el cáncer, las verduras y las frutas se han considerado antídotos contra el cáncer.
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La académica Gladys Block y sus colegas de la Universidad de California, Berkeley, reexaminaron los hallazgos publicados. Desde la década de 1980, 200 estudios han descubierto que comer muchas frutas y verduras frescas casi siempre reduce el riesgo de cánceres como el de hígado, colon, páncreas, estómago, vejiga, cuello uterino, ovario y endometrio. Las personas que comen muchas frutas y verduras tienen la mitad de riesgo de desarrollar cáncer.
■La dieta vegetariana es buena para el corazón.
Comer muchas verduras y frutas puede reducir las posibilidades de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral, incluso si ya ha tenido uno. Según una investigación de la Universidad de Harvard, las mujeres que comen una zanahoria más o medio tomate (alimentos ricos en betacaroteno) cada día pueden reducir la probabilidad de sufrir un infarto en un 22% y la probabilidad de sufrir un derrame cerebral entre un 40 y un 70%.
Las frutas y verduras también son una buena medicina después de un infarto. El asesor de atención médica de la Casa Blanca, Ou Ning, realizó una vez un estudio a largo plazo sobre enfermedades cardíacas y descubrió que si los pacientes con enfermedades cardíacas quieren recuperarse con éxito, deben cambiar completamente su dieta, es decir, dejar de comer carne y cambiar a una dieta vegetariana. Al mismo tiempo, aumente el ejercicio adecuado y comunique sus sentimientos.
■Comida vegetariana para mejorar la inmunidad
El libro británico más vendido "100% Health (100% Health)" señala que hay demasiadas cosas que hacer para mejorar la inmunidad. y lo primero que hay que hacer es “comer la comida adecuada”. El primer consejo del libro es comer al menos 5 frutas y verduras todos los días. Una dieta vegetariana tiene ventajas inmunológicas.
Según los resultados de una investigación publicada por el Centro Alemán de Investigación del Cáncer, los glóbulos blancos de los hombres vegetarianos son dos veces más potentes que los de los hombres que comen carne. En otras palabras, mientras los vegetarianos tengan la mitad de glóbulos blancos que los carnívoros, su función inmune será la misma.
■La comida vegetariana puede aliviar las molestias de la menopausia
Esta es una gran noticia para las compatriotas. Cuando las mujeres entran en la menopausia y ya no producen estrógeno, a veces experimentan una irritabilidad indescriptible, disminución del deseo sexual, sofocos y otros problemas.
Según una encuesta sobre la menopausia realizada por el Departamento de Investigación de la Menopausia del Centro para la Salud de la Mujer del Columbia-Presbyterian Medical Center de Nueva York y la revista Prevention, se encontró que muchas mujeres tienen problemas de menopausia, y las vegetarianas experimentar menos molestias menopáusicas.
■Los vegetarianos viven más.
Muchos estudios demuestran que los vegetarianos viven más. Esto no se debe sólo a la dieta, sino también a que una dieta vegetariana puede conducir a un estilo de vida más saludable.
La Universidad Estatal de Texas en Austin preguntó a vegetarianos y no vegetarianos sobre sus estilos de vida y descubrió que los vegetarianos tenían menos probabilidades de ser hospitalizados que los carnívoros, y los vegetarianos fumaban y bebían menos.
Además, una dieta rica en fibra y baja en grasas tiene un efecto preventivo en la mayoría de las enfermedades civilizadas, como la hipertensión y la diabetes.