Qué sopa tomar en verano es el mejor consejo práctico para prevenir la gripe.
1. Sopa de pollo con huesos negros guisada con lirio Cordyceps
Las flores y los lirios de Cordyceps tienen el efecto de nutrir el yin e hidratar los pulmones, mientras que el pollo con huesos negros tiene el efecto de fortalecer el yin. bazo y reposición de sangre. Beber sopa de pollo sedosa guisada con lirio cordyceps puede regular el tracto gastrointestinal, mejorar la inmunidad y prevenir la influenza. Primero, prepare cordyceps, lirios, semillas de loto, bayas de goji, pollo con huesos negros, rodajas de jengibre y un poco de vino para cocinar. Primero debemos limpiar la sedosa papilla de pollo y marinarla con jengibre y vino de cocción durante unos 10 minutos. Luego, ponga el pollo de huesos negros marinado, los cordyceps lavados, las semillas de loto, las bayas de goji y los lirios en una cazuela para hacer sopa, y podrá comerla después de 1,5 horas.
2. Sopa de tomate e hígado de cerdo
El hígado de cerdo tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir el hígado y mejorar la vista, mientras que los tomates necesitan ricas vitaminas, que pueden nutrir el yin y el hígado. , humedece la sequedad y resuelve la flema. Mejora la inmunidad humana y reduce la aparición de influenza. Necesitamos preparar hígado de cerdo (puedes preparar más si te gusta el hígado de cerdo), un huevo y una pequeña cantidad de camarones, tomates, champiñones, y luego preparar vino de arroz, cebollas verdes, rodajas de jengibre, granos de pimienta de Sichuan, sal refinada y otros. ingredientes. El método específico es el siguiente: primero limpiar el hígado de cerdo, cortarlo en cubos, luego marinarlo con vino preparado para cocinar, cebollas verdes, rodajas de jengibre, granos de pimienta y sal refinada, batirlo hasta formar una pasta y luego cocinarlo al vapor en un olla hasta que quede una pasta sacar. Luego agrega los camarones y el vino de arroz al wok y cocina por 5 minutos. Finalmente, agregue los champiñones, los tomates cortados en cubitos y la pasta de hígado hasta que hiervan.
3. Sopa de pollo con champiñones
Sopa de pollo con champiñones Esta es una sopa muy sencilla. Los hongos tienen efectos anticancerígenos y también pueden mejorar la inmunidad. Cocinar con pollo puede lograr los efectos de reponer el qi y la sangre, embellecer la piel y mejorar la inmunidad. Los ingredientes son: pollo, champiñones, dátiles rojos, baya de goji, rodajas de jengibre y sal. El método concreto es el siguiente: primero compramos un pollo sacrificado, luego le quitamos la cabeza y el rabo, hervimos agua a fuego alto y le retiramos la espuma. Luego vierta los champiñones preparados, los dátiles rojos, la baya de goji y las rodajas de jengibre en la olla hirviendo y cocine a fuego lento durante 2 horas.
4. Sopa de Soja, Cilantro y Costillas de Cerdo
Esta sopa tiene el efecto de dispersar el viento y el frío, bajar el qi y reducir la flema, y se utiliza para resfriados, gripe y otras enfermedades. .
En la vida real, el cilantro tiene los efectos de ser fragante y fortalecer el estómago, aliviar los síntomas y tratar los resfriados, y es beneficioso para el intestino grueso y diurético.
5. Sopa de cebolla verde y jengibre
Esta sopa tiene los efectos de sudar, aliviar la superficie, dispersar el frío y aclarar el yang, y se utiliza principalmente para tratar los resfriados por el viento.
Es muy eficaz como tratamiento auxiliar para resfriados, catarros y tos en niños, y no resulta tan incómodo como tomar medicamentos.
6. Sopa de cebolla, rábano y cabeza de pescado
Ingredientes: Un rábano blanco, 30 gramos de cebolla verde, 5 gramos de cilantro, 200 gramos de cabeza de pescado, cantidad adecuada de jengibre. rebanadas.
Elaboración: Primero lavar los cuatro ingredientes anteriores, pelar y cortar el rábano blanco en cubos, quitarle las branquias a la cabeza del pescado, lavarlo, añadir un poco de vino Shaoxing para marinar un rato y poner aceite. en la olla sofreír hasta que esté ligeramente dorado, luego agregar una cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre, llevar a ebullición el rábano blanco, la cebolla verde y el cilantro a fuego alto, luego cocinar a fuego lento, agregar sal al gusto. y esperar hasta que estén cocidos la sopa de pescado y los rábanos.
Eficacia: las cebolletas blancas pueden inducir la sudoración, aliviar los síntomas y tratar el viento y el resfriado. El rábano blanco puede fortalecer el bazo y el estómago, promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la motilidad gastrointestinal y puede aliviar la tos y reducir la flema; . El cilantro puede inducir la sudoración, eliminar la humedad y digerir los alimentos, por lo que la sopa de cebolla verde, rábano blanco y cabeza de pescado puede disipar y prevenir los resfriados, y es deliciosa.
7. Sopa de huesos de ñame
Ingredientes: 100 gramos de ñame, 500 gramos de costillas, jengibre y cebolleta.
Preparación: Primero lava las costillas y golpéalas sin apretar con el dorso de un cuchillo. Después de romper la médula ósea, ponerla en una olla y cocinar a fuego lento. Después de hervir, agregue los cubos de ñame, el jengibre y las cebollas verdes, luego cocine a fuego lento.
Eficacia: El ñame tiene los efectos de fortalecer los músculos y huesos, nutrir el cuerpo, fortalecer el estómago, aliviar la tos y puede mejorar la resistencia del cuerpo. Las costillas pueden aumentar el calcio y la combinación de ambos puede mejorar en gran medida la inmunidad humana y prevenir los resfriados.