¿Puedo beber sopa de hígado de cerdo Dog Qi durante el confinamiento?
Lo que os enseño hoy es una sopa de espinacas e hígado de cerdo.
Las espinacas y el hígado de cerdo son ingredientes naturales que reponen la sangre. El hígado de cerdo es rico en hierro, que puede regular y reponer la pérdida de sangre durante el parto.
Ingredientes: espinacas, hígado de cerdo, baya de goji, maicena, jengibre, sal, vino de cocina, salsa de soja, aceite de sésamo.
Método de elaboración:
1. Lavar las espinacas, cortarlas en trozos y remojar la baya de goji en agua.
2 Lavar el hígado y cortarlo en rodajas; agua corriente;
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3. Agrega el almidón, la salsa de soja, el vino de cocción y la pimienta, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos;
4. agua durante medio minuto, retirar y escurrir;
5. Escaldar el hígado de cerdo adobado en agua hirviendo durante medio minuto, retirar y escurrir.
6. Vierta agua o caldo en una olla y deje hervir, agregue las rodajas de jengibre y el hígado de cerdo y cocine por 1 minuto, luego agregue las espinacas y la baya de goji, agregue sal y aceite de sésamo.
Consejos:
1. Las espinacas contienen mucho ácido oxálico, que inhibe la absorción de calcio, hierro y otros minerales. La mayor parte del ácido oxálico debe eliminarse escaldándolas antes de cocinarlas. .
2. Asegúrate de prestar atención al picante del hígado de cerdo.
3. Elija una empresa productora de confianza para garantizar la calidad del hígado de cerdo.