Receta casera de pato a la cerveza

Hoy les presentaré el plato casero "Pato a la cerveza a la plancha". El pato a la cerveza es un manjar tradicional chino con un sabor único y muy popular en los restaurantes. Hay muchas formas de preparar pato a la cerveza, pero además de la carne de pato, la cerveza es, por supuesto, un bien esencial. La carne de pato se hierve con cerveza para hacer que la carne de pato rica en nutrientes sea más espesa y suave y para eliminar el olor a pescado. El pato asado no sólo es delicioso en la boca, sino que también sabe a cerveza. Comparte el método en detalle con todos y descubre si te gusta o no.

El chef te enseña a hacer auténtico pato rebozado en cerveza y aprende a prepararlo fácilmente en casa con tutoriales detallados.

Pato a la Cerveza a la Plancha

1. Primero prepara el pato tierno y luego córtalo en trozos del mismo tamaño para su uso posterior. Luego prepara los ingredientes, corta el jengibre en rodajas finas, unos dientes de ajo en dos trozos, una cebolla blanca en rodajas finas, unos pepinillos rojos en rodajas finas, luego toma unas hojas secas de laurel de chile y un trozo pequeño de canela, toda cáscara de nuez, anís estrellado pequeño.

2.Prepare los materiales auxiliares, pique los tallos de los pimientos, córtelos en placas de tamaño uniforme y luego use la placa para cortar la mitad de los pimientos verdes y los pimientos rojos pueden hacer que el plato sea más grande. vistoso. Corta dos rodajas de apio, córtalas en hojas verdes y recoge los pimientos.

3. Corta la cebolla por la mitad, colócala en una sartén seca y añade alcohol para evitar que se triture.

El chef te enseña a hacer auténtico pato rebozado en cerveza y aprende a hacerlo fácil en casa con detallados tutoriales.

4. Después de preparar los ingredientes, comience a cocinar. Primero retire la carne de pato del fuego, luego vierta agua hirviendo y fría sobre la carne de pato. Puedes hervir fácilmente sangre de pato en agua fría. Vino de gramo, utilizado en la cocina para eliminar la carne de pescado. Poner a fuego alto y hervir las impurezas y la sangre de la carne de pato. Cuando el agua hierva, retirar la espuma de la olla, escaldar durante un minuto, retirar y enjuagar. Agua limpia para su uso posterior.

5. Echar aceite en la olla, calentar el aceite, verter la carne de pato ajustada, encender a fuego medio, sofreír la grasa de la carne de pato, cortar la carne de pato y luego agregar la parte superior preparada. Freír con aceite, luego freír las materias primas hasta que estén muy fragantes, luego agregar 5 gramos de miso y 5 gramos de salsa de miso, agregar 10 gramos de salsa picante seca, pasta de frijoles fritos y aceite rojo de salsa picante seca, y luego freír en la olla para hacer colorante de pato.

6. Verter 5 gramos de vino de cocción del lateral de la olla, calentar y evaporar para quitar el olor a pescado de la carne de pato. Agrega suficiente agua, viértela en la lata de cerveza y comienza a condimentar.

7. Añade 2 g de sal, 1 g de pollo en polvo, 2 g de pimienta, 2 g de salsa de soja espesa, 5 g de salsa de soja y 3 g de pimiento verde, revuelve uniformemente, tapa la olla y cocina durante 30 minutos. minuto.

Después de media hora, hierva el caldo y hierva bien la carne de pato para darle sabor. Lo disfrutarás más si seleccionas los ingredientes de la olla y los comes, luego viertes el apio preparado y el pimiento verde después de 2 minutos. Después de freír a fuego alto durante 1 minuto, espesar la sopa y sofreír los pimientos verdes y rojos.