¿Está bien comer pollo y despojos de pato?
1. Hígado de pollo: de naturaleza dulce y cálida, puede nutrir el hígado y los riñones, tratar el dolor abdominal, aliviar el aborto espontáneo y detener el sangrado. Es beneficioso para los pacientes con deficiencia hepática y ojos oscuros; más hígado de pollo.
2. Bilis de pollo: amarga y ligeramente fría. Puede purgar el fuego del hígado, regular el qi pulmonar, hidratar las hemorroides y eliminar rápidamente la inflamación. Tiene efectos especiales en el tratamiento de la tos ferina en los niños;
3. Sangre de pollo: de sabor salado y de carácter suave, tiene el efecto calmante de los nervios y desintoxicante. Tomarlo con sangre para tratar las convulsiones hemorrágicas en los niños, aliviar la erisipela, calmar los nervios y expulsar los gases.
4. Pollo: la gallina amarilla puede ayudar al yang, calentar el intestino delgado y detener la eyaculación; la gallina puede curar el viento, el frío, la humedad y la debilidad posparto después de una enfermedad; tesoro, sino también una medicina tradicional china. Usado solo o en combinación, puede reponer el qi y la sangre, nutrir el yin y eliminar el calor, regular la menstruación y fortalecer el bazo.
Datos ampliados:
1. Punta de pollo
También conocida como “culo de pollo” y “punta de trasero de pollo”, se refiere a la parte con cola larga. plumas en el extremo superior del trasero de pollo, la carne queda regordeta y tierna. Esta parte es donde se concentran los ganglios linfáticos, porque los macrófagos de los ganglios linfáticos pueden fagocitar gérmenes y virus, e incluso carcinógenos, pero no pueden descomponerlos, por lo que las toxinas se depositarán en las nalgas. Con el tiempo, Jijian se convirtió en un gran almacén para almacenar virus y gérmenes.
2. Piel de pollo
Aunque la piel de pollo es deliciosa, no es buena para el organismo. En general, la piel del pollo contiene mucha grasa, colesterol alto y altos niveles de contaminantes. Especialmente en el caso del pollo asado, después del asado, el colesterol de la piel del pollo se oxida para formar productos de oxidación del colesterol, lo que es perjudicial para el cuerpo humano. Si la temperatura no se controla adecuadamente, también se pueden producir sustancias cancerígenas. Por lo tanto, es mejor quitarle la piel al comer pollo y no usarlo para cocinar.
4. Cuello de pollo
Esta parte tiene menos carne, pero los vasos sanguíneos y los ganglios linfáticos están relativamente concentrados. Está bien comer algo para satisfacer tus antojos de vez en cuando. Lo mejor es quitar la piel al comer, porque algunas glándulas desintoxicantes, como la linfa, se concentran en la grasa subcutánea del cuello. Estas glándulas contienen toxinas del cuerpo del animal y hormonas del alimento.
People's Daily Online - La nutrición de cada parte del pollo es demasiada para 3 porciones.