Cómo hacer sopa de cordero en confinamiento
Ingredientes necesarios
800 gramos de cabeza de oveja, 50 gramos de pulmones de oveja, 50 gramos de pollo de cordero frío, 50 gramos de corazón de oveja, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre y ajo, sal y pimienta blanca Cantidades adecuadas de polvo, cantidades adecuadas de vino de arroz y vinagre.
Método de elaboración
1. Lavar los pulmones de oveja, cortarlos en trozos pequeños, escaldarlos y ponerlos en remojo en agua fría. 2. Poner sal a la salchicha y a la carne de la cabeza de cordero, lavar la mucosidad y los residuos, ponerlos en una olla con agua hirviendo y cocinar durante diez minutos. 3. Cortar la cabeza de oveja en trozos, agregar agua fría a la olla de piedra, agregar una cantidad adecuada de vino de arroz, sal y pimienta blanca, cocinar a fuego lento durante diez minutos, luego retirar de la olla y espolvorear con espuma de jengibre y cebollas verdes.
Consejos
1. Las mujeres en confinamiento y lactancia deben prestar atención a las elecciones dietéticas para evitar efectos adversos en sus hijos. 2. Evite comer alimentos que contengan cafeína, ya que puede estimular el sistema nervioso y puede afectar a los niños a través de la leche. Comer demasiada sal y glutamato monosódico también puede aumentar la carga sobre los riñones y afectar el desarrollo de los niños.