¿Cuáles son las funciones y funciones de los huevos de pato salados y cuál es el método de encurtido de los huevos de pato salados?

¿Cuáles son las funciones y funciones de los huevos de pato salados y cuál es el método de encurtido de los huevos de pato salados? Los huevos de pato salados son de naturaleza fresca y de sabor dulce, ingresan al meridiano del corazón, al meridiano del bazo y al meridiano del pulmón, y tienen los efectos de nutrir el yin y limpiar los pulmones, calmar el hígado y mejorar la vista, reducir el fuego e hidratar la piel. Tiene un efecto auxiliar sobre la debilidad física, la sequedad de garganta, la diarrea y la disentería después de una enfermedad. Los huevos de pato salados contienen proteínas, grasas, carbohidratos, elementos minerales y vitaminas, que pueden complementar la nutrición y fortalecer el cuerpo. Contiene calcio, hierro, manganeso, zinc y otros elementos minerales que pueden mejorar el desarrollo óseo y prevenir la anemia. Contiene vitamina A y caroteno, que pueden calmar el hígado, reducir el fuego y mejorar la vista.

Función y eficacia de los huevos de pato salados

1. El cuidado de la piel contra el fuego Los huevos de pato salados pueden tener el efecto de reducir el fuego en el campo de la medicina tradicional china. Además del cuidado de la piel, los alimentos también pueden promover los fluidos corporales. El efecto de saciar la sed es muy obvio. Los huevos de pato salados son mejores que los huevos de pato frescos salados para reducir el fuego.

2. Nutre el yin e hidrata los pulmones. Los huevos de pato salados son alimentos fríos que pueden lograr el efecto real de humedecer los pulmones y nutrir el yin. Son más adecuados para personas con cuerpo débil, garganta seca y. diarrea después de una enfermedad.

3. Calma el hígado, regula el qi y mejora la vista. La yema de los huevos de pato salados es muy deliciosa y es rica en caroteno y vitamina A, que pueden hacer que el hígado funcione más plenamente y calmarlo. , regula el qi y mejora el efecto de la vista.

4. Prevenga la anemia por deficiencia de hierro. Los elementos minerales y nutrientes contenidos en los huevos de pato salados son mucho más altos que los de los huevos crudos. Si el cuerpo humano carece de calcio o hierro, puede comer algunos huevos de pato salados. Prevenir la deficiencia de hierro. La anemia hace que los huesos se fortalezcan cada vez más.

5. Mejora la forma física. Los huevos de pato salados contienen elementos minerales, vitaminas, azúcares e hidratos de carbono, además de ricos en proteínas y grasas, que son nutrientes muy beneficiosos para el organismo y esenciales para el desarrollo físico. . Es bueno comer razonablemente algunos huevos de pato salados, que pueden fortalecer el cuerpo y complementar los nutrientes necesarios para el cuerpo.

Cómo encurtir huevos de pato salados

Huevos de pato salados con cinco especias

Ingredientes: huevos de pato frescos, pimienta, canela, hinojo, sal, rodajas de jengibre, vino blanco, vino de arroz.

Práctica:

1. Coger huevos de pato, granos de pimienta, canela, hinojo, sal y jengibre, ponerlos en agua y hervirlos.

2. Después de que los huevos de pato estén cocidos y enfriados por completo, colóquelos en un recipiente sellable. Tenga en cuenta que el recipiente debe estar completamente seco.

3. Añadir la cantidad adecuada de vino de arroz y vino blanco, sellar y guardar, sacar y cocinar al cabo de 30-40 días.

Huevos de pato salados al vino blanco

Ingredientes: huevos de pato frescos, 60% vino blanco, sal, pimienta, canela, hinojo y rodajas de jengibre.

1. El mismo proceso que los huevos de pato salados con cinco especias. Agrega agua a la olla, agrega canela y otros alimentos y huevos de pato, hierve y deja enfriar.

2. Poner un poco de vino blanco en un plato pequeño y dejar en remojo un rato los huevos de pato lavados y escurridos.

3. Añade la cantidad adecuada de sal a las verduras y enrolla los huevos de pato remojados sobre las verduras unas cuantas veces.

4. Coloque los huevos de pato salados en un recipiente completamente seco y sellable, o utilice una bolsa de conservación fresca, tenga cuidado de no romperla.

5. Vierta todo el vino blanco que se ha enrollado sobre los huevos de pato en un recipiente, ciérrelo y colóquelo en un lugar fresco durante 45 días, luego se podrá cocinar y comer.