¿No puedo comer alimentos crudos durante el confinamiento?

El kimchi tiene un sabor único y es fácil de hacer, pero comerlo en grandes cantidades durante el confinamiento puede tener graves consecuencias. Este artículo profundizará en el impacto del kimchi en las mujeres en el posparto y en cómo identificar el kimchi de alta calidad, para ayudar a las madres a elegir mejor alimentos seguros e higiénicos y ayudar con la recuperación posparto.

Cuidado con las comidas picantes.

El kimchi es un alimento picante y con alto contenido en sal. Las mujeres posparto están físicamente débiles y su función gastrointestinal está debilitada. En este momento, comer una gran cantidad de alimentos irritantes como el kimchi afectará la función digestiva y su valor nutricional es bajo, lo que no favorece las heridas posparto ni la recuperación del cuerpo.

Se debe prestar atención a la seguridad y la higiene

Se debe prestar atención a la higiene y la seguridad durante el proceso de producción del kimchi. El kimchi puede estropearse fácilmente si entra en contacto con agua o aceite sin tratar. Comer kimchi contaminado durante el confinamiento puede provocar diarrea o intoxicación alimentaria.

Identificar el kimchi de alta calidad

Los productos de kimchi de alta calidad deben tener las características de un aroma rico, una textura delicada, un sabor crujiente, un sabor ácido y salado moderado y un sabor ligeramente dulce y umami. . Si el color del kimchi se vuelve más oscuro, la textura se vuelve suave, huele mal o es demasiado salado o ácido, evítelo.

Es necesario proteger la salud materna

Por la salud y seguridad de las mujeres embarazadas, el kimchi debe consumirse con precaución durante el parto. ¡Elija alimentos seguros e higiénicos para ayudar con la recuperación posparto!