Varias recetas y recetas de panadería.
1. Pon la levadura en la caja de levadura y el resto de los ingredientes en el cubo del pan. Si su tostadora no tiene caja de levadura, coloque la levadura directamente en el cubo del pan.
2. Después de amasar la masa por primera vez durante 2 minutos, la máquina de hacer pan entra en el primer proceso de levado. (El tiempo que se muestra es el tiempo que queda antes de finalizar).
3. 18 minutos después de despertarse por primera vez, la máquina de hacer pan entra en el segundo proceso de amasado.
4. Después de amasar la masa por segunda vez durante 15 minutos, entra en el segundo proceso de levado.
5. 60 minutos después de despertarse por segunda vez, la máquina de hacer pan agregará levadura automáticamente y emitirá un chasquido. ¡La tapa tiene que entrar aquí, la levadura está en la tapa! ).
6. Después de añadir la levadura, la máquina de pan inmediatamente comienza a amasar la masa por tercera vez.
7. Después de amasar la masa por tercera vez durante 15 minutos, dejar reposar 5 minutos antes de entrar en el proceso de fermentación.
8. Después de 60 minutos de fermentación, la masa prácticamente se ha entregado al cubo lleno. En este momento, la varilla mezcladora gira para simular el proceso de agotamiento y restaurar la masa a su forma original.
9. Después de 50 minutos de fermentación secundaria, ingresa a los últimos 35 minutos del proceso de horneado.
10, 5 minutos antes de que el proceso de horneado esté a punto de completarse, finalmente lo abro y le echo un vistazo. Si siente que su tono de piel es aproximadamente el mismo, puede presionar el botón de detener.
11. Una vez que el pan se haya enfriado, puedes abrirlo y probarlo. Este tipo de pan es igual que las tostadas Hokkaido, muy suaves, cepilladas y se pueden hacer sin mantequilla.
Cómo hacer tostadas de coco con máquina de hacer pan:
1. Poner la levadura en la caja de levadura y poner todos los ingredientes excepto el relleno de coco en el cubo del pan. Si tu tostadora no tiene recipiente para levadura, coloca la levadura directamente en el cubo del pan.
2. Una vez que la máquina de hacer pan empiece a funcionar, podrás hacer el relleno de coco. Una vez que la mantequilla se haya ablandado, agrega el azúcar en polvo y bate bien con un batidor.
3. Añade una yema de huevo y continúa mezclando uniformemente.
4. Añade la leche de coco y revuelve uniformemente.
5. La máquina de pan tardará 2 horas en completarse. Saque la masa, baje la tapa de la máquina de pan y mantenga la temperatura original de la máquina de pan.
6. Sacar las hojas del barril de pan para evitar que la masa formada se rompa durante el proceso de fermentación secundaria después de entrar en el programa.
7. Enrollar la masa en 35*20 trozos.
8. Aplicar relleno de coco en 2/3 de la mascarilla.
9. Doblar 1/3 de la masa sin relleno de coco.
10. Dobla el otro 1/3 del parche.
11. Utiliza un rodillo para extenderlo y volver a doblarlo.
12. Cortar la masa doblada verticalmente desde la mitad.
13. Vuelve a colocar toda la masa en el barril de pan. En este momento, todavía falta 1 hora y 45 minutos para que se complete, y puedes tener más de 1 hora de tiempo de fermentación.
14, 36 minutos antes del final, abres la tapa y la masa ha fermentado hasta el molde completo.
15. Unte el huevo batido sobre la masa, espolvoree con coco, cierre la tapa y entre en el proceso de horneado.
16. 5 minutos después de hornear, la máquina de pan emite un pitido y lo saca. Debido a que esta tostada tiene una cierta cantidad de relleno de coco, no es necesario sacarla con anticipación, de lo contrario podría quedar poco cocida.
17. ¡Saca el pan y ya estará listo!