Los beneficios de comer verduras durante el confinamiento

Las verduras pueden proporcionar una variedad de vitaminas y minerales, mejorar la función inmune del cuerpo y la capacidad antibacteriana, promover la curación temprana del endometrio, el cuello uterino y las heridas perineales durante el parto y prevenir enfermedades infecciosas. Además, las verduras tienen muchos otros beneficios, que te presentamos a continuación.

Prevenir el estreñimiento

Las verduras contienen mucha fibra, lo que puede estimular el peristaltismo intestinal y prevenir el estreñimiento.

Promueve la absorción de proteínas

Las verduras pueden favorecer la digestión y absorción de proteínas. Comer carne y verduras juntas puede mejorar la tasa de absorción de proteínas.

Mantener el equilibrio ácido-base

Las verduras producen sustancias alcalinas después del metabolismo, lo que es beneficioso para mantener el equilibrio ácido-base de los líquidos corporales.

Verduras aptas para el confinamiento

Las verduras aptas para el confinamiento incluyen principalmente: col rizada, zanahoria, amaranto rojo, pimiento verde, tomate, nostoc, lombarda, astrágalo, col, etc.