¿Se deben tener en cuenta cuatro principios principales al comer comida vegetariana? ¿Cuál es el punto de ser vegetariano?
Con la mejora de la calidad de vida actual, se han producido muchas mejoras en la alimentación. Sin embargo, comer alimentos grasos durante mucho tiempo también es muy perjudicial para la salud, por lo que a muchas personas les gusta comer comida vegetariana. para lograr el propósito de preservar la salud. Sin embargo, hay muchas cosas a las que se debe prestar atención en una dieta vegetariana. Los métodos inadecuados también son perjudiciales para la salud. Aprendamos más sobre la situación específica a continuación.
1. Presta atención a la combinación de alimentos.
Al comer comida vegetariana, debes prestar atención a la combinación de alimentos. Diferentes combinaciones de alimentos pueden brindar a los vegetarianos una nutrición más completa. Por ejemplo, los cereales y las legumbres se deben comer juntos. Después de un período de vegetarianismo, se puede probar el semivegetarianismo y comer una cantidad adecuada de pescado para complementar los nutrientes que no se pueden obtener con una dieta vegetariana.
2. Presta atención a la diversidad alimentaria
Al comer comida vegetariana, debes prestar atención al principio de diversidad alimentaria. Generalmente, recomendamos que los vegetarianos coman más alimentos de diferentes colores como amarillo, rojo, verde, negro, blanco, etc. todos los días, para que sus cuerpos puedan consumir diferentes nutrientes cada día.
3. No coma alimentos vegetarianos procesados
Cuando coma alimentos vegetarianos, tenga cuidado de no comer productos vegetarianos procesados. Los más comunes incluyen pollo vegetariano, pato vegetariano, pescado vegetariano, etc. En estos alimentos se utilizan aromas artificiales. También contiene más toxinas. Lo mejor es no comer demasiado, sino elegir frutas y verduras naturales.
4. Presta atención a complementar nutrientes específicos
Los vegetarianos son propensos a sufrir falta de vitamina B12 y pueden consumir más algas marinas, remolacha y otros alimentos que contengan vitamina B12 en su dieta diaria. . Además, llevar una dieta vegetariana también puede provocar deficiencias de hierro y calcio. Puede comer más alimentos que contengan hierro, como algas marinas, musgo rojo y amaranto rojo, así como alimentos que contengan calcio, como amaranto blanco y semillas de sésamo. y verduras de color verde oscuro.
5. Puedes elegir una dieta vegetariana flexible
Ten en cuenta que el vegetarianismo a largo plazo puede causar fácilmente efectos secundarios en el cuerpo. Podemos adoptar una dieta vegetariana flexible durante un período de tiempo. tiempo para ayudar a mantener las necesidades del cuerpo. El vegetarianismo flexible significa que puedes empezar a comer carne durante un período de tiempo y comer un poco de proteína animal, o puedes cocinar comida vegetariana con carne y comer sólo comida vegetariana.
6. Beneficios de comer alimentos cocinados
1. La dieta vegetariana puede combatir el cáncer
El United States_Gallium Cancer Center señaló que comer muchas verduras frescas y Las frutas pueden reducir significativamente el riesgo de cáncer de hígado, cáncer de colon, cáncer de páncreas, cáncer de estómago, cáncer de vejiga, cáncer de cuello uterino, cáncer de ovario y otros tipos de cáncer. ¡Cáncer que las personas que no los comen regularmente! La investigación nacional también ha llegado a la misma conclusión: desde 1984, expertos relevantes han investigado la relación entre los hábitos de vida de los chinos y el cáncer y han descubierto que las personas que comen verduras más de 14 veces por semana tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón que las personas que comen menos. de 2 veces por semana la tasa de incidencia se reduce en un 75%, el cáncer de hígado se reduce en un 60% y el cáncer de colon y recto se reduce en un 40%.
2. La dieta vegetariana es buena para el corazón
Comer muchas verduras y frutas puede reducir las posibilidades de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral. Científicos de la Universidad de Harvard señalaron que las mujeres que comen una zanahoria más o medio tomate cada día pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en un 22% y de accidente cerebrovascular en un 70%. Después de un ataque cardíaco, las frutas y verduras también son una buena medicina, el asesor médico de salud de la Casa Blanca, Ou Ningxu, realizó un estudio a largo plazo sobre la patología de las enfermedades cardíacas y descubrió que si los pacientes con enfermedades cardíacas quieren recuperarse con éxito, deben hacerlo de manera integral. cambiar su dieta, es decir, dejar de comer carne y cambiar su dieta. ¡Comer comida vegetariana! Él mismo es vegetariano.
3. La dieta vegetariana puede mejorar la inmunidad
El libro más vendido británico "100% Healthy" señala que para mejorar la inmunidad, la primera sugerencia de los expertos es: comer al menos 5. tipos de alimentos todos los días Verduras y frutas. La comida vegetariana tiene ventajas inmunológicas. Un estudio del Centro Alemán de Investigación del Cáncer encontró que los glóbulos blancos de los hombres vegetarianos son dos veces más poderosos que los de los hombres carnívoros para combatir las células tumorales. En otras palabras, los vegetarianos sólo necesitan la mitad de los glóbulos blancos que los carnívoros para tener la misma función inmune.
4. La dieta vegetariana fortalece el cuerpo
Los carnívoros son fuertes y los vegetarianos son débiles. Este dicho secular puede haberse transmitido durante miles de años. La situación actual es exactamente lo opuesto al concepto tradicional: __ será el estadio competitivo de más alto nivel del mundo, pero se ha convertido en un lugar para que los vegetarianos muestren sus fuertes físicos. No sé cuándo también se convirtió en un lugar donde se reúnen los vegetarianos. ! Natación en los primeros Juegos Olímpicos El campeón Maurin Ross es vegetariano. Es uno de los atletas más famosos debido a su asombrosa velocidad y súper resistencia. Su apariencia desató una tendencia de vegetarianismo entre los atletas occidentales.
Diecisiete de los mejores atletas del mundo, incluido Scott, seis veces campeón de Ironman, y el jugador profesional de fútbol americano Seale, son todos vegetarianos o en su mayoría vegetarianos. El mundialmente famoso rey del sprint, Carl Lewis, es un vegetariano estricto. Al recordar su carrera deportiva, dijo: "Descubrí que una persona puede convertirse en un atleta exitoso sin proteína animal. De hecho, corro. Mi mejor año corriendo fue precisamente. porque yo era un vegetariano estricto!
5. Los vegetarianos viven más
Muchos estudios han demostrado que los vegetarianos viven más. La razón es que el vegetarianismo también favorece. a un estilo de vida más saludable Después de investigar los estilos de vida de vegetarianos y no vegetarianos, se descubrió que los vegetarianos tienen menos probabilidades de enfermarse y ser hospitalizados que los carnívoros, y los vegetarianos fuman menos, beben menos y pueden estar felices con más frecuencia. etc. Además, una dieta rica en fibra y baja en grasas tiene un buen efecto preventivo sobre la hipertensión y la diabetes.