¿Cómo deben prestar atención a su dieta los pacientes ancianos con enfermedad coronaria y cálculos biliares?

Los alimentos adecuados para pacientes con enfermedad coronaria incluyen: (1) Carbohidratos que contienen más fibra (como arroz japónica, mijo, maíz), frijoles y productos de soya. (2) Verduras y frutas frescas ricas en vitamina C y vitamina P (como col china, colza, tomates, dátiles, naranjas, limones, etc.). (3) Alimentos que contienen más vitamina E (como yogur, claras de huevo, pescado) y alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas (carne magra de cerdo, ternera), etc. En los últimos años, los estudios han demostrado que el aceite volátil contenido en la cebolla y el ajo puede prevenir enfermedades coronarias y debe ingerirse adecuadamente. También existen algunos alimentos que tienen efectos hipolipemiantes y se pueden elegir como terapia auxiliar, como: setas frescas, corvina amarilla, puerros, apio, berenjenas, hongo negro, nueces, algunas bacterias, algas, frijoles, etc.

Los alimentos que se deben comer menos o no incluyen: (1) Alimentos con alto contenido de grasa, como la grasa. (2) Alimentos con colesterol alto: como tocino, despojos de animales procedentes de productos acuáticos, piel de cerdo, huevas de cangrejo, leche entera, caracoles, calamares, etc. (3) Alimentos con alto contenido de azúcar y altas calorías: como helado, chocolate, nata, sacarosa, miel, etc. (4) Alimentos picantes: como chile, pimienta, mostaza, licor, té fuerte, etc. Por último, la ingesta de sal debe limitarse adecuadamente a menos de 5 g al día.

El tratamiento de la enfermedad coronaria incluye farmacoterapia, terapia de reperfusión (trombólisis, cirugía de bypass cardíaco y cirugía de stent cardíaco) y trasplante de corazón. La elección específica del tratamiento se basa en los resultados de la angiografía coronaria.

Espero que la respuesta anterior te sea útil.