¿Cuáles son los beneficios de comer lechuga?
La lechuga es baja en hidratos de carbono y rica en sales inorgánicas y vitaminas.
Sin embargo, si se come lechuga en exceso o con frecuencia, no es aconsejable comer demasiado porque las sustancias bioquímicas de la lechuga pueden estimular el nervio óptico, provocar mareos, somnolencia y provocar ceguera nocturna u otras enfermedades. enfermedades oculares. La ceguera nocturna y las enfermedades oculares causadas por comer más lechuga mejorarán en unos días si no comes lechuga.
Pelar la lechuga, lavarla y cortarla en trozos, y colocar en un bol.
Añadir sal y pimienta, remover y marinar durante 5 minutos.
La lechuga contiene una enzima que puede eliminar las mutaciones celulares causadas por el nitrito de amonio y tiene cierto efecto anticancerígeno; el hierro contenido en la lechuga es fácilmente absorbido por el cuerpo bajo la acción de ácidos orgánicos y enzimas. tiene cierto efecto terapéutico sobre diversas anemias; el ácido nicotínico contenido en la lechuga puede activar la insulina y promover el metabolismo del azúcar, lo que es beneficioso para los pacientes con diabetes. La lechuga tiene ciertos efectos para dilatar los vasos sanguíneos, diluir la humedad y mejorar la función contráctil del miocardio; las hojas de lechuga tienen ciertos efectos dietéticos para prevenir y tratar la presión arterial alta. Por eso la lechuga se llama "medicina de cocina".
La lechuga es rica en nutrientes y es la verdura más deliciosa. Su pulpa lechosa es fresca y ligeramente amarga, lo que puede estimular el sentido del gusto, ayudar a la digestión y aumentar el apetito. La lechuga tiene un alto contenido de potasio, lo que favorece la diuresis y reduce la presión auricular. Es extremadamente beneficiosa para pacientes con hipertensión arterial y enfermedades cardíacas. El oligoelemento yodo que contiene la lechuga desempeña un papel importante en el metabolismo basal, el desarrollo físico y mental de las personas e incluso en la regulación emocional. También puede prevenir la arteriosclerosis. Los tallos de la lechuga son como brotes de bambú, ricos en nutrientes, tiernos y deliciosos, y se pueden utilizar para cocinar. Los deliciosos platos elaborados con lechuga son de color verde, frescos, crujientes, de sabor ligero y aumentan el apetito. Simplemente pon la lechuga mixta en la olla.