Comer más carne de res es bueno para la salud.
La carne de vacuno es rica en proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales, etc. Un consumo adecuado ayudará a reponer los nutrientes que tu cuerpo necesita. Además, la carne de vacuno tiene un contenido relativamente bajo de grasa y un alto contenido de sarcosina, lo que ayuda a hacer crecer los músculos y mejorar la fuerza, por lo que es muy adecuada para personas que habitualmente realizan entrenamientos de alta intensidad. Además, la carne de res contiene más hierro y su consumo con moderación puede prevenir y mejorar la anemia por deficiencia de hierro. La carne de res también es rica en vitaminas como la vitamina B6 y la vitamina B12. Comer con moderación puede complementar las vitaminas y mejorar el metabolismo del cuerpo.
Aunque la carne de vacuno es un buen ingrediente, comer demasiado de cualquier alimento no es beneficioso, y la carne de vacuno no es una excepción. Las fibras musculares de la carne de res son gruesas y tienen un alto contenido de proteínas. Si come demasiado, aumentará fácilmente la carga sobre el tracto gastrointestinal, lo que fácilmente puede provocar hinchazón, reflujo ácido, eructos e incluso dolor abdominal. Si las personas con insuficiencia renal y bazo y estómago débiles comen demasiada carne de res, su condición puede agravarse y no ser propicio para controlarla.