¿Es saludable la pechuga de ternera guisada con patatas? ¿Por qué?

1. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en el meridiano del bazo y el estómago. Tras su consumo, tiene las funciones de nutrir el corazón, nutrir el estómago y fortalecer el bazo. La carne de res contiene nutrientes como proteínas, aminoácidos, vitaminas y oligoelementos. La composición de aminoácidos del cordero se acerca más a las necesidades humanas que la de la carne de cerdo. Comer regularmente pechuga de ternera guisada con patatas puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y es adecuado.

2. La pechuga de ternera guisada con patatas tiene un sabor muy refrescante y es rica en nutrientes como proteínas, calcio, aminoácidos y fosfolípidos. Después del consumo, tiene el efecto de fortalecer los músculos y huesos. Es adecuado para personas que se están recuperando después de una cirugía o enfermedad, así como para personas con estancamiento de Qi, dificultad para respirar, debilidad física, debilidad de músculos y huesos, anemia. e ictericia.

3. La carne de vacuno es una carne roja y rica en hierro. Comer alimentos ricos en hierro puede nutrir la sangre. Se dice que las patatas tienen Ganoderma lucidum, que tiene el efecto de tonificar el Qi y beneficiar al cuerpo. Comer pechuga de res guisada con patatas con regularidad tiene los efectos de reponer el qi, reponer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y extinguir los gases, calmar la sed y promover los fluidos corporales. Es adecuado para personas con temperatura moderada, calor, dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia y tez amarilla.

4. La pechuga de ternera guisada con patatas contiene una gran cantidad de fibra cruda, que se hincha cuando se expone al agua, lo que puede aumentar el volumen de las heces, favorecer la peristalsis intestinal y ayudar al organismo a eliminar toxinas y defecar. Para personas con problemas de estreñimiento, después de comer Puede mejorar el estreñimiento. También tiene el efecto de prevenir el estreñimiento y las enfermedades intestinales.

5. La pechuga de ternera guisada con patatas contiene proteínas y las patatas contienen mucina. Comer pechuga de res guisada con patatas puede prevenir la acumulación de grasa en el sistema cardiovascular, reducir los niveles de colesterol en sangre y mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos. Y el contenido de colesterol de la carne de vacuno también es muy bajo, un 89% menos que el del cerdo. Por tanto, comer pechuga de ternera guisada con patatas puede ayudar a prevenir la aterosclerosis y reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

6. La pechuga de ternera guisada con patatas es vegetariana y contiene nutrientes como proteínas, fibra dietética, aminoácidos, fosfolípidos, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. El consumo regular de pechuga de res guisada con patatas puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y es adecuado para personas que están creciendo y recuperándose de una enfermedad.

Grupos adecuados y contraindicaciones de la pechuga de ternera guisada con patatas;

1. Grupos adecuados: La pechuga de ternera guisada con patatas tiene las funciones de nutrir el organismo, fortalecer músculos y huesos, nutrir la sangre. , humectante de los intestinos y laxante. Tiene el efecto sanitario de proteger el sistema cardiovascular y mejorar la inmunidad. El consumo regular de pechuga de res guisada con patatas puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y es adecuado para pacientes con anemia, tez amarilla, mareos, adolescentes y pacientes en cuidados de enfermería.

2. Contraindicaciones: La carne de res es peluda, por lo que las personas con eccema, acné y picazón deben usarla con precaución; las personas con colesterol alto y grasas no deben comer más, como los ancianos, los niños, y personas con capacidades de digestión débiles.