Introducción a cómo hacer camarones al curry
Introducción a cómo hacer camarones al curry
¿El pollo al curry y la ternera al curry son cada vez menos tentadores? ¿Cómo se pueden comer platos de curry sin curry de gambas? Los ya populares camarones frescos se cocinan con curry picante y definitivamente es el plato de primera elección.
Receta 1 de gambas al curry:
Ingredientes: 80g de cebolla, 168g de gambas de mar, 1 paquete de especias de curry, 1 paquete de coco en polvo, cantidad adecuada de agua
Pasos:
1. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en trozos.
2. Lavar los camarones grandes, cortar las cabezas y las patas de los camarones, quitarles los intestinos y luego cortar el cuerpo de los camarones.
3. Lavar la cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.
4. Vierte todo el paquete de curry en polvo en la cazuela.
5. Añade la cebolla y las gambas.
6. Vierte todo el paquete de coco en polvo en un bol, añade 3 cucharadas de agua y mezcla bien.
7. Vierte el agua de la harina de coco mezclada en la cazuela y mezcla bien.
8. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 7 minutos, luego apaga el fuego.
Método 2 de camarones al curry:
Ingredientes: 300 gramos de camarones frescos, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de vino de cocción, 1 paquete de curry paquete de condimento para pollo
Pasos:
1. Lavar y desvenar los camarones frescos. Picar finamente las cebollas verdes.
2. Vierta aceite en la olla y agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes.
3. Echar en la olla los camarones lavados, abiertos y desvenados.
4. Vierte unas tres cucharadas de curry en polvo en el bol.
5. Añade el vino de cocción y la salsa de soja ligera y mezcla bien.
6. Vierte la salsa de curry mixta en la olla y añade medio bol de agua.
7. Apagar el fuego cuando la sopa espese. El condimento de curry en sí es bastante salado, por lo que no es necesario agregar sal adicional a este plato.
8. Espolvorear un poco de cebolla verde al momento de servir.