¿Qué sopa debo cocinar si tengo faringitis estreptocócica, dolor de garganta o tos?

Ingredientes

300g de costillas, 200g de judías negras, 1 cebolla, 6 ajos, 3 hojas de laurel, 10g de zanahorias, 1800cc de agua, un poco de sal.

Método de trabajo

1. Lavar las costillas y blanquearlas en agua hirviendo para quitar la sangre; lavar las judías negras y dejarlas en remojo en agua fría durante unas 5 horas.

2. Lavar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en trozos; quitarles la película de ajo y reservar.

3. Coge una olla sopera, añade 1800cc de agua, lleva a ebullición a fuego alto, añade las costillas y continúa cocinando durante unos 30 minutos.

4. Añade los ingredientes restantes a la olla sopera del método 3, continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y sazona con sal antes de servir.

2. Sopa de caña de azúcar y castañas de agua

Ingredientes

300g de costillas de cerdo, 100g de caña de azúcar, 6 castañas de agua, 5 dátiles rojos, 1500cc de agua y. un poco de sal.

Método de trabajo

1. Escaldar las costillas en agua hirviendo para eliminar la sangre, luego recogerlas y lavarlas con agua fría.

2. Pelar las castañas de agua, lavarlas y trocearlas para su posterior uso.

3. Cortar la caña de azúcar en trozos pequeños, luego cortarla en trozos pequeños y reservar.

4.Coger una cazuela, poner las costillas preparadas en el método 1, añadir 1500cc de agua, luego poner a fuego lento, después añadir los dátiles rojos y las castañas de agua preparadas en el método 2 y los terrones de caña de azúcar preparados en método 3 y cocine hasta que hierva.

5. Poner a fuego lento y continuar cocinando durante 1 hora aproximadamente. Agrega sal al gusto.

3. Arroz pote de sopa de maní y rábano

Ingredientes

300g de maní, 1 rábano blanco, 2 zanahorias, 1 cebolla de verdeo, un poco de pimienta blanca, Seca un poco las ostras y añadir un poco de sal.

Método de trabajo

1. Pela primero el rábano blanco y la zanahoria, luego córtalos en trozos y reserva.

2. Remojar los cacahuetes en agua caliente durante unos 45 minutos a una hora y reservar.

3. Vierte agua en la arrocera hasta la mitad. Cuando esté ligeramente caliente, agregue el daikon, las zanahorias y el maní a la olla arrocera.

4. Después de unos 30 minutos, añade las cebolletas y las ostras secas.

5. Cuando la sopa hierva, trituramos la pimienta blanca y la añadimos a la sopa.

6. Después de una hora de cocción, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.

4. Sopa de Pato con Raíz de Loto de Invierno

Ingredientes

Ingredientes: 1000 gramos de melón de invierno, 500 gramos de carne de pato, 100 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de vieiras,

Accesorios: 5 gramos de hoja de loto, condimentos: 3 gramos de sal.

Método de trabajo

1. Remojar la cáscara de mandarina en agua limpia, raspar la pulpa y lavarla;

2 Remojar las vieiras en agua limpia. aproximadamente una hora;

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3. Lavar las semillas de gorgona y las hojas de loto.

4. Lavar el melón de invierno y cortar las tiras en trozos grandes; >

5. Cortar las patas y el rabo del pato. Quitar las dos bolitas y lavarlas;

6. Poner el pato en agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos, retirar y lavar. Si tienes miedo de engordar, puedes espolvorear un poco de piel de pato;

7. Pon 13 tazas de agua o una cantidad adecuada en la olla y pon la cáscara de mandarina en la olla;

8. Hervir y añadir. Llevar a ebullición el melón de invierno, la carne de pato, las semillas de gorgona, las hojas de loto y las vieiras;

9.

Consejos de salud:

La carne de pato tiene las funciones de tonificar el yang y reponer la deficiencia, diuresis y reducir la hinchazón, el melón de invierno tiene las funciones de eliminar el calor y resolver la flema, la diuresis y reducir hinchazón, y Jiang Yaozhu puede nutrir el hígado y los riñones Función: la fruta de Gorgona tiene la función de tonificar los riñones, reponer la esencia, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y la hoja de loto tiene la función de disipar el calor del verano.

Alivia el calor del verano, fortalece el bazo y estimula el apetito.

Alimento en gramos:

Hoja de loto: hoja de loto, aceite de tung, poria, plata.