¿Qué puedes comer para desintoxicarte después de la barbacoa?
1. ¿Qué debes comer para desintoxicarte después de la barbacoa?
1. Comer plátanos para desintoxicarse.
Cocinar alimentos a la parrilla producirá una gran cantidad de carcinógenos como el benzopireno. Los plátanos contienen sustancias anticancerígenas que pueden inhibir hasta cierto punto los efectos cancerígenos del benzopireno y proteger el tracto gastrointestinal.
Nota: Las personas sensibles al frío, débiles y con el estómago débil no deben comer más, porque los plátanos se digieren lentamente en el tracto gastrointestinal y no son buenos para la vesícula biliar.
Coma kiwi para desintoxicarse
El kiwi contiene el componente antimutación glutatión, que ayuda a inhibir la mutación de los oncogenes y tiene ciertos efectos sobre las células cancerosas como el cáncer de hígado y el cáncer de pulmón. , cáncer de piel y cáncer de próstata.
Nota: El kiwi no se debe consumir con leche. Debido a que la vitamina C se coagula fácilmente con la proteína de los productos lácteos, no sólo afecta la digestión y la absorción, sino que también causa distensión abdominal, dolor abdominal y diarrea. Por lo tanto, después de comer kiwi, que es rico en vitamina C, no se debe beber leche ni comer otros productos lácteos inmediatamente. Además, el kiwi es de naturaleza fría y no debe comerse en exceso. Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer, las que tienen diarrea no deben comer y las que tienen amenaza de aborto, menorragia y micción frecuente no deben comer.
Comer ajo para desintoxicar
El ajo puede bloquear la síntesis de nitrosaminas carcinógenas, proteger el hígado, mejorar la función de desintoxicación del hígado y así prevenir la aparición de cáncer.
Nota: La alicina que se produce cuando se dejan rodajas de ajo en el aire durante unos 15 minutos tiene un buen efecto anticancerígeno. Además, el aroma del ajo es relativamente fuerte, por lo que depende de las preferencias personales a la hora de elegir.
Coma tomates para desintoxicarse
La barbacoa contiene carcinógenos tóxicos, que pueden producir una gran cantidad de radicales libres cancerígenos, causando diversas enfermedades y afectando la salud humana, pero los tomates son frescos por naturaleza y tienen; fuerte Tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar e inhibir las lesiones. Además, el licopeno contenido en los tomates puede eliminar eficazmente los radicales libres del cuerpo. Por lo tanto, comer tomates crudos después de la barbacoa o usar jugo de tomate como bebida de barbacoa puede eliminar eficazmente el calor, eliminar toxinas y prevenir el cáncer.
Nota: Las mujeres con deficiencia de bazo y estómago y período menstrual no deben comer tomates crudos. Los tomates contienen una gran cantidad de astringentes solubles y otros ingredientes, que reaccionan con el ácido gástrico y se condensan en grumos insolubles, que pueden causar fácilmente hinchazón gastrointestinal, dolor y otras molestias.
Coma manzanas para desintoxicarse
Los polifenoles y flavonoides de las manzanas son antioxidantes químicos naturales que pueden resistir eficazmente los carcinógenos. Además, las manzanas son un alimento alcalino que puede neutralizar rápidamente el exceso de sustancias ácidas en el cuerpo y mejorar la fuerza física y la resistencia a las enfermedades.
Nota: Las manzanas no se deben comer con mariscos. Si comes mariscos como cangrejos durante la barbacoa, no comas manzanas. Las manzanas contienen taninos. Comerlo con mariscos no solo reduce el valor nutricional de la proteína del marisco, sino que también provoca fácilmente síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos.
6. Coma naranjas para desintoxicarse
Las naranjas también son ricas en vitaminas, que pueden mejorar la capacidad del cuerpo para resistir la invasión bacteriana, eliminar los radicales libres perjudiciales para la salud e inhibir el crecimiento de células tumorales.
Nota: Las naranjas contienen un alto contenido en azúcar y los pacientes diabéticos no deben comer más.
7. Bebe té verde para desintoxicarte.
El té verde es rico en catequinas, fosfato de catequina, vitamina E, flavonoides y otras sustancias, que pueden descomponer las toxinas hasta cierto punto e inhibirlas eficazmente. Mutaciones y carcinogénesis, inhibiendo el crecimiento y la propagación de células cancerosas. El consumo prolongado de té puede reducir la incidencia de tumores del tracto digestivo como el cáncer de esófago, el cáncer gástrico y el cáncer intestinal.
Nota: Las mujeres embarazadas deben evitar beber té, especialmente té fuerte. El té contiene una gran cantidad de polifenoles del té y cafeína, que tienen muchos factores adversos para el crecimiento del feto en el útero de la madre. Para permitir el desarrollo normal de la inteligencia fetal y evitar la estimulación excesiva del feto por la cafeína, las mujeres embarazadas deben beber menos té o nada.
8. Come nueces para desintoxicarte.
Come más alimentos grasosos y comer nueces es de gran beneficio.
Con la ayuda de los aminoácidos especiales de las nueces, puede reducir el daño causado por el alto contenido de grasa en las arterias, mantener la suavidad y vitalidad de las arterias y prevenir su endurecimiento. Lo que es especialmente valioso es que las nueces saben mejor que el aceite de oliva. No importa qué tan altos sean sus niveles de colesterol, las nueces pueden ayudar a mantener las arterias suaves y elásticas.
Nota: Las nueces no son adecuadas para personas con deficiencia de yin y fuego purgativo; no deben tomarse aquellas con flema-calor, tos, heces blandas y diarrea, excesivo calor interno y mucha flema-humedad.
9. Comer zanahorias para desintoxicar
Las zanahorias contienen fibra vegetal, que puede favorecer la peristalsis intestinal, ayudar a relajar el cuerpo y aliviar el estreñimiento, y evitar que la acumulación de sustancias tóxicas causen daños. los intestinos, juega un papel en la prevención del cáncer patológico. Además, las zanahorias contienen caroteno, vitamina B2, ácido fólico y otros ingredientes que pueden prevenir el cáncer.
Nota: No beba alcohol cuando coma zanahorias, porque cuando la concentración de caroteno es alta, se combinará con los radicales libres al encontrarse con el alcohol, de modo que el caroteno se convertirá de antioxidante en antioxidante. Prooxidantes que atacan a las células normales.
10. Comer peras para desintoxicar
Eliminar el calor y desintoxicar los carcinógenos fuertes, los hidrocarburos aromáticos policíclicos acumulados en el cuerpo como las peras, fumar o comer barbacoa. Después de comer peras, especialmente beberlas calentadas. peras Después del jugo, se reducirá significativamente.
Nota: Las peras son frías por naturaleza, así que no comas demasiadas a la vez. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer peras crudas. Pueden cortarlas en trozos y cocinarlas antes de comerlas.
2. Cosas a tener en cuenta al comer barbacoa
1. No comer cerveza con barbacoa.
La cerveza es fresca y refrescante, contiene una variedad de aminoácidos esenciales y ricas vitaminas, y la gente la adora profundamente. Sin embargo, algunas precauciones al beber a menudo no logran llamar la atención de la gente: no es apropiado beber cerveza mientras se comen brochetas de cordero; los alimentos ahumados contienen aminas orgánicas, hidrocarburos aromáticos policíclicos, benzopireno y derivados de aminoácidos producidos al cocinar. Cuando el consumo excesivo de alcohol aumenta los niveles de plomo en sangre, la combinación de las sustancias anteriores puede provocar enfermedades del tracto digestivo e incluso tumores.
2. Las verduras y frutas no se deben hornear.
Verduras de trigo verde, puerros largos, rodajas de manzana crujientes y dulces, parece que todas las frutas y verduras se pueden asar y comer. Pero, de hecho, debido a que las verduras crujientes se asan a la parrilla sobre carbón, el tiempo de calentamiento es difícil de controlar. Si son un poco más largos, es más probable que se quemen y pueden ser más propensos a ser carcinógenos que la carne. Además, el valor nutricional de las verduras y frutas se refleja en gran medida en sus ricas vitaminas, que se destruirán si se sobrecalientan.
3. Se enrolla la barbacoa con verduras.
Comer verduras de hojas verdes crudas y asadas puede reducir en gran medida la toxicidad de los carcinógenos. O comer verduras frías mezcladas con verduras crucíferas como repollo, brócoli, coliflor, etc. Se trata de una "enzima desintoxicante" que acelera la excreción de carcinógenos. La barbacoa se combina mejor con té de cebada o té verde, preferiblemente tibio, que puede aliviar el aburrimiento y proteger el estómago de la estimulación alternada de frío y calor. Es mejor no aplicar salsa al hornear para evitar el consumo excesivo de sal. La carne se puede salar antes de asarla o se puede diluir la salsa barbacoa con agua y aplicarla sobre los aderezos.
4. Intenta no comer barbacoa sobre llama abierta.
La comida a la parrilla Teppanyaki tiene menos humos y relativamente pocos carcinógenos. La salsa barbacoa ayuda a reducir los carcinógenos. Estudios relevantes han señalado que remojar o aplicar salsa barbacoa puede reducir en gran medida la producción de carcinógenos. El almidón, el azúcar y otros ingredientes contenidos en la salsa barbacoa absorben el calor primero cuando se calienta, lo que puede proteger la carne en el medio de temperaturas altas repentinas. Para mantener el hermoso color y el estado de las salsas, los comensales tendrán más cuidado de no sobrecalentarlas, reduciendo así la posibilidad de que se produzcan carcinógenos.
5. Asa los mariscos durante mucho tiempo.
Las vieiras a la parrilla y las vieiras chamuscadas son actualmente los métodos más populares para asar mariscos, pero el lugar más inseguro es "cocinar desde afuera". Los mariscos contienen bacterias patógenas como Vibrio parahaemolyticus, que son muy resistentes al calor y sólo pueden morir a temperaturas superiores a 80°C. Puede haber huevos de parásitos. En términos generales, lo más seguro es cocinar mariscos. Si no quieres comer mariscos a la parrilla, intenta asarlos el mayor tiempo posible. Lo mejor es comerlo con ajo y mostaza, que tiene efecto bactericida.
6. Comprenda la familiaridad de sus ojos y dedos.
Al asar carne de res, pollo y otras carnes, puede juzgar el grado de cocción con solo tocarlas con los dedos: Cuándo tocar Cuándo todavía es liso y suave, está maduro cuando se siente suave al tacto y la superficie es ligeramente marrón, es tres maduro cuando la superficie se vuelve marrón, es básicamente cinco maduro cuando la superficie se siente apretada; elástico cuando se presiona con los dedos, está maduro. Cuando la carne está al dente, significa que está completamente cocida;
7. Probablemente deberías prestar atención a la salsa barbacoa.
En cuanto a la salsa, lo mejor es no utilizar salsa barbacoa a la hora de asar para evitar el aporte excesivo de sal y sodio. La carne se puede salar antes de asarla. Si te gusta la diversión de rociar a la parrilla, puedes hacer tu propia salsa barbacoa o diluirla con agua. Los mariscos, como las vieiras, se pueden asar directamente con ajo sin salsa, lo que también puede reducir la producción de carcinógenos.
8. Consume más verduras crudas y frescas.
Las verduras frescas crudas y los alimentos fermentados se deben consumir con barbacoa para obtener la mayor cantidad posible de ingredientes antioxidantes y anticancerígenos, así como fibra dietética que favorece la excreción de carcinógenos. La antigua "receta" de barbacoa y cerveza se puede cambiar. Deja la cerveza y bebe té de cebada y jugo.
9. Espolvorear sal uniformemente y dejar enfriar antes de comer.
Es fácil añadir más aceite y sal a la barbacoa. Algunas personas temen que la comida se seque durante la barbacoa, por lo que siguen añadiendo aceite a la comida. Extienda la sal de manera uniforme, es fácil agregar demasiada si no tiene cuidado. De hecho, no importa qué tipo de comida se cocine a la parrilla, aplicar aceite una y dos veces como máximo es suficiente. Utilice una brocha pequeña, moje un poco de aceite a la vez y aplíquelo uniformemente. Mezcle sal, pimienta, semillas de sésamo, esencia de pollo, etc., aumente adecuadamente la proporción de semillas de sésamo y espolvoree sobre la superficie antes de hornear. La cantidad de sal y esencia de pollo disminuirá naturalmente. Otro método consiste en marinar el pescado y la carne con sal, vino de cocción, salsa de soja, cebolla verde picada y jengibre picado con media hora de antelación, para que no sea necesario añadir sal a la barbacoa.
10. Cuando la barbacoa esté cocida, resérvala antes de comer.
Cuando los amigos se reúnen para hornear una tanda de comida, a menudo habrá prisa, especialmente si hay muchos niños. Pero recuerde, comer alimentos demasiado calientes no solo dañará la mucosa del esófago y provocará quemaduras bucales, sino que también estimulará la hiperplasia de la mucosa, dejando cicatrices e inflamación, e incluso puede provocar lesiones malignas con el tiempo. Algunos expertos creen que la aparición de algunos cánceres de esófago puede estar directamente relacionada con la comida caliente. Los hábitos alimenticios picantes también pueden dañar las papilas gustativas de la lengua y afectar los nervios gustativos de las personas.
11. La barbacoa no se debe comer con frecuencia en verano.
Como dieta diaria no se recomienda la barbacoa. Estos alimentos asados y ahumados contienen una variedad de carcinógenos, como óxidos de azufre, óxidos de nitrógeno, partículas, dioxinas, benzopireno, etc. Cuando la carne se asa al fuego, desprende un aroma atractivo. Al mismo tiempo, junto con el aroma, se destruyen las vitaminas, se desnaturalizan las proteínas y también se destruyen los aminoácidos, afectando gravemente la ingesta de vitaminas, proteínas y aminoácidos. Así que trate de reducir la frecuencia y la cantidad de barbacoas.
12. Elige un lugar con condiciones sanitarias legales.
Cuando la gente come asado, lo mejor es acudir a restaurantes y restaurantes con certificado sanitario y licencia de administración de empresas para hacer un buen asado. Evite comer en barbacoas al aire libre. La mayoría de las barbacoas al aire libre son operadas por vendedores sin licencias comerciales ni permisos sanitarios. Ni siquiera sé si la carne ha sido puesta en cuarentena. No sólo antihigiénico, sino también insalubre.