¿Se pueden comer callos durante el confinamiento?
¿Las mujeres embarazadas pueden comer callos durante el parto?
El valor nutricional de los callos es muy alto, es rico en proteínas, calcio, hierro, fósforo y otros elementos. Más importante aún, los callos también pueden fortalecer el bazo y el estómago, y son especialmente adecuados para el cuerpo posparto. Debilidad y edema causados por insuficiencia de qi y sangre. Las mujeres embarazadas lo comen. Debido a su buen efecto nutritivo, la medicina china también lo considera una dieta medicinal importante. "Callos de res" es también el nombre del medicamento.
Debido a que los callos frescos son difíciles de comprar y es complicado limpiar el estómago de la vaca, la mayoría de los que se encuentran en el mercado son productos semiacabados procesados que puedes cocinarlos un poco después de comprarlos en casa. . Sin embargo, la mayoría de los productos que se venden en el mercado son productos semiacabados procesados a partir de ingredientes marinados, que contienen muchos aditivos alimentarios con un sabor fuerte. Comerlos durante el encierro aumentará la carga sobre el cuerpo y reducirá en gran medida el valor nutricional. Por ello, se recomienda que a la hora de seleccionar los ingredientes se elijan callos frescos y sin aditivos innecesarios.
¿Cómo hacer deliciosos los callos durante el confinamiento?
Sopa de callos de ternera
Ingredientes: callos, cantidad adecuada de cebolletas y jengibre
Elaboración: 1. Cortar las cebolletas lavadas y el jengibre en trozos pequeños y ponerlos en la cacerola
2. Cortar los callos de ternera lavados y escaldados en trozos pequeños, ponerlos en la cacerola, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo, tapar la olla y cocinar a fuego lento. A fuego alto durante 3 horas. Cuando retire la olla, agregue Sazone con las cantidades adecuadas de sal y cilantro antes de comer.
Callos de ternera estofados
Ingredientes: callos, setas shiitake, brotes de bambú primaveral, tempeh, salsa picante Pi, rodajas de jengibre, salsa de soja, vino de cocina, azúcar, sal, vinagre
Elaboración: 1. Lavar los callos de soja, ponerlos en agua hirviendo y cocinar hasta que estén cocidos a ochenta, luego retirar y cortar en rodajas para su uso posterior
2. de aceite de cocina en la olla y sofreír el tempeh y el Pi a fuego lento. Después de que la salsa de chile se vuelva roja, agregue el jengibre en rodajas y la cebolla y sofríalos hasta que estén fragantes. rodajas de callos, rodajas de champiñones y rodajas de brotes de bambú de primavera y sofreír uniformemente
3. Agregue a la olla Revuelva una cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja de manera uniforme, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar y vinagre. al gusto al cocinar.