¿Comer tomates crudos es perjudicial para la salud?
Según el Zhejiang Daily, respecto al tema de la nicotina en los tomates, los expertos dijeron que comer 1 tonelada de tomates equivale a fumar un cigarrillo, por lo que no hay de qué preocuparse. Los tomates son seguros para comer. Recientemente, el investigador Yang, un conocido experto en mejoramiento de tomates y director del Instituto de Investigación de Vegetales de la Academia de Ciencias Agrícolas de Zhejiang, dijo esto en una entrevista con este periodista.
Recientemente hay un dicho entre los ciudadanos de Ningbo que dice que los tomates contienen nicotina. Como resultado, muchos ciudadanos tienen miedo de comer tomates, por lo que el precio de los tomates en el mercado sigue bajando, lo que preocupa a los productores de hortalizas. Yang dijo que los tomates contienen nicotina y que comer tomates crudos equivale a fumar pasivamente es completamente un "rumor" y que el público no debe preocuparse en absoluto.
Se entiende que la idea de que los tomates contienen nicotina se originó en un artículo titulado "Nicotina en ciertas verduras" escrito por un doctor en farmacología de los Estados Unidos en 1993. Científicos austriacos también lo publicaron en 1999 y que tenía similares vistas. Sin embargo, la comunidad científica nacional y extranjera cree que debido a que su contenido es extremadamente pequeño, no causará ningún daño al cuerpo humano. Expertos y profesores del Instituto de Investigación de Vegetales y Flores de la Academia China de Ciencias Agrícolas, la Universidad Agrícola de China y el Centro de Investigación Vegetal de la Academia de Ciencias Agrícolas de Beijing creen que las trazas de nicotina contenidas en los tomates y otras verduras solanáceas No daña la salud humana, y mucho menos comer tomates y fumar. Los datos de investigaciones nacionales y extranjeras muestran que el contenido de nicotina en cada kilogramo de tomates frescos es sólo de unos mil millones de kilogramos. En otras palabras, comer 1 tonelada de tomates sólo equivale a fumar 1 cigarrillo.
"Una cantidad tan pequeña de nicotina es completamente insignificante. Ya sea que se coma cruda o cocida, no tendrá ningún impacto en el cuerpo humano". Yang dijo que fumar es perjudicial para la salud humana debido al humo del tabaco. Contiene una variedad de sustancias nocivas como alquitrán, nicotina y monóxido de carbono. Entre ellos, la nicotina se absorbe a través de los pulmones, lo que afecta principalmente al sistema nervioso y vuelve adictas a las personas. Sin embargo, el contenido de nicotina en las verduras solanáceas es muy pequeño y nunca será adictivo. Además, comerla en el estómago es diferente a inhalarla. en los pulmones. No ingresa directamente al torrente sanguíneo y afecta el sistema nervioso.