¿Por qué comer bolas de masa bañadas en vinagre?

De hecho, la mayoría de las combinaciones de alimentos transmitidas por nuestros antepasados ​​tienen una gran verdad y están en consonancia con la dialéctica de la medicina tradicional china. Por ejemplo, cuando se come pato asado, es necesario untarlo con salsa y comerlo en panqueques con cebollas verdes ralladas, porque el pato está frío y necesita cebollas verdes para suprimirlo. El pastel es pasta y no es fácil de digerir. Necesita salsa para ayudar a la digestión. Si se ajusta a la teoría alimentaria, naturalmente tendrá buen sabor.

Del mismo modo, porque las pastas no son fáciles de digerir, especialmente los fideos sin fermentar, las empanadillas, etc. , si usas vinagre para ayudar a la digestión, te sentirás mejor y te sentirás delicioso. La salsa de vinagre agria y refrescante también puede aumentar el apetito, aliviar la grasa y ayudar a enfriar las albóndigas calientes. En definitiva, comer es más nutritivo y más cómodo.

Datos ampliados

Hay muchos productos de dumplings famosos en toda China, como los dumplings de camarones Chengfen en Guangdong, los dumplings fritos en Shanghai, los dumplings de huevas de cangrejo al vapor en Yangzhou y los dumplings de sopa pequeños en Las albóndigas de Shenyang y las albóndigas Zhong de Sichuan son variedades populares.

Las bolas de masa se han convertido en un alimento indispensable de Año Nuevo para los norteños. Al hacer bolas de masa, la gente suele rellenarlas con ruyi dorado, azúcar moreno, maní, dátiles y castañas. Las personas que comen azúcar moreno tendrán una vida más dulce el próximo año, las personas que comen maní serán saludables y vivirán más tiempo, las personas que comen dátiles y castañas tendrán hijos temprano y las personas que comen monedas tendrán una riqueza continua.