Es seco en verano y propenso al calor pulmonar. Estas sopas saludables pueden ayudarte a hidratar tus pulmones en un solo paso.

Introducción: El verano es seco y caluroso, lo que fácilmente puede provocar síntomas de deshidratación. El otoño ya está aquí, aprender a hidratar los pulmones puede prevenir y tratar enfermedades pulmonares y tos. A continuación, te recomendaré varios alimentos medicinales para nutrir los pulmones, ¡también puedes probarlos!

1. Sopa de Adenophora y Polygonatum odoratum

Ingredientes: 20 gramos cada uno de Adenophora y Polygonatum odoratum, 20 gramos de cebolla verde, 100 gramos cada uno de corazón de cerdo y pulmón de cerdo.

Preparación: Envolver la adenophora y el Polygonatum odorifera con una gasa, ponerlos en una cazuela junto con el corazón de cerdo, los pulmones de cerdo y las cebolletas, añadir agua y guisar hasta que el corazón y los pulmones de cerdo estén cocidos. agregue sal al gusto.

Eficacia: esta receta tiene los efectos de nutrir el yin, limpiar los pulmones, reponer el qi e hidratar la sequedad. Se utiliza para la boca seca, la tos seca, la ronquera, el malestar y la sed.

2. Decocción de Nanxing Runfei

Ingredientes: 12 g de albaricoque del sur, 9 g de albaricoque del norte, 4 dátiles confitados, 200 g de pulmón de cerdo.

Elaboración: Pelar los albaricoques del sur y del norte, lavar y cortar los pulmones de cerdo en trozos pequeños, sofreírlos en una cacerola de hierro con un poco de aceite de cocina, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y Ponlos en una cazuela con dátiles confitados y cocina durante 1-2 horas.

Eficacia: puede reponer el qi pulmonar, humedecer los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos. Es adecuado para niños con clima seco o qi pulmonar débil y propensos a toser. También puede usarse para reponer el cuerpo durante el período de recuperación de la neumonía.

3. Sopa de pollo Luo Han Guo y Lily

Ingredientes: 300 gramos de pollo, la mitad de Luo Han Guo, 30 gramos de lirios secos, 6 dátiles rojos, cebollas verdes, jengibre. y sal.

Preparación: Picar el pollo en trozos, blanquearlo en agua hirviendo para quitarle la espuma de sangre, sacarlo y reservar lavar el mangostán, la azufaifa y la azufaifa por separado; , dátiles rojos, cebollas verdes, poner el jengibre rallado en una olla sopera, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego alto durante 2 horas y agregar sal al gusto al beber.

Eficacia: Lily tiene los efectos de humedecer los pulmones y aliviar la tos, calmar la mente y calmar la mente, y reponer el qi no solo tiene los efectos de eliminar el calor y humedecer los pulmones. resolver la flema y aliviar la tos, nutrir el hígado y el bazo y reducir los lípidos en sangre, pero también tiene las funciones de prevención y tratamiento de infecciones del tracto respiratorio y efectos anticancerígenos. La sopa de pollo hecha con Luo Han Guo maduro y azucena no sólo es dulce, sino también muy útil para que las mujeres repongan sus funciones corporales después del otoño.

4. Pulmón de cerdo hervido con pepitas de coix

Ingredientes: 1 pulmón de cerdo, 30g de pepitas de coix, aliño adecuado.

Preparación: Lavar las semillas de coix y triturarlas hasta convertirlas en polvo. Lave los pulmones de cerdo, vierta agua limpia en los tubos de pulmón de cerdo mientras los lava, golpee suavemente los pulmones de cerdo, vierta el agua sucia y luego viértala nuevamente, repita esto hasta que los pulmones se pongan blancos. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue la cebada y los pulmones de cerdo, hierva a fuego alto para quitar la espuma de la sopa de fideos, luego cocine a fuego lento hasta que los pulmones de cerdo estén completamente podridos y sazone al gusto.

Eficacia: Refresca los pulmones y alivia la tos, nutre los pulmones y elimina el calor, fortaleciendo el bazo y el estómago. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y los pulmones, diuresis y deshumidificación.

5. Sopa de azucena, dátil rojo y ginkgo

Ingredientes: 50g de azucena, 10 dátiles rojos, 50g de ginkgo, 300g de ternera, dos rodajas de jengibre, un poco de sal.

Elaboración: Lavar la carne fresca con agua hirviendo y cortar en rodajas finas. Pelar el ginkgo, remojarlo en agua y quitarle la membrana exterior. Lavar las azucenas, los dátiles rojos y el jengibre, quitarles el corazón a los dátiles rojos y pelar el jengibre. Agregue una cantidad adecuada de agua purificada a la cacerola, lleve a ebullición, agregue el lirio, los dátiles rojos, el ginkgo y las rodajas de jengibre, cocine a fuego medio hasta que el lirio esté casi cocido, agregue la carne, continúe cocinando hasta que la carne esté cocida. , añade un poco de sal y sirve.

Eficacia: nutrir la sangre y el yin, hidratar y embellecer, humedecer los pulmones y reponer el qi, aliviar el asma y la esencia astringente.

6. Pollo guisado con ñame

Ingredientes: 1 gallina, cantidad adecuada de ñame, cantidad adecuada de Polygonatum odorifera, cantidad adecuada de Adenophora adenophora.

Elaboración: Lavar la gallina y ponerla en la olla. Después de poner a hervir una cantidad adecuada de agua, lave el ñame, el Polygonatum odoratum y el Adenophora japonicus, envuélvalos en un paño casero y póngalos en la olla. Agregue las cebolletas, el jengibre y los condimentos y cocine a fuego lento. Cuando el pollo esté cocido, agrega sal y glutamato monosódico y disfruta.

Eficacia: Alivia la tos e hidrata los pulmones, fortalece el bazo y repone el qi. Es adecuado para pacientes con tos, hemoptisis, sequedad de boca, sudores nocturnos, tuberculosis y otras enfermedades.