A finales del verano y principios del otoño, es mejor comer sandía que este melón, que puede eliminar el calor, mejorar la vista y mantener sanos a los niños.
En el caluroso verano, a la gente siempre le gusta comer sandía para saciar su sed, pero estamos a finales del verano y principios del otoño, así que no comas sólo sandía. Aunque la sandía es buena, comerla en exceso puede hacerte daño. También existe un tipo de melón muy adecuado para comer durante esta temporada. Este es melón amargo. Aunque el sabor es ligeramente amargo, el valor sigue siendo bastante alto. El melón amargo tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, embellecer y mejorar la vista. También es un melón muy indicado para el cuidado de la salud.
Durante la temporada que preserva la salud, puedes comer más melón amargo y convertirlo en un plato sencillo. Es delicioso, no te enfada y puede evitar que te enfermes. Esta vez me gustaría compartir con ustedes cómo sofreír melón amargo con carne. Debido a que el melón amargo es inherentemente fresco, combinarlo con carne de res suave puede mantener la eficacia del melón amargo y al mismo tiempo lograr un efecto equilibrado. . Este plato es bastante sencillo de hacer y es un acompañamiento rápido automático muy adecuado para trabajadores de oficina. Tardará unos minutos.
Melón amargo salteado con ternera;
Ingredientes de reserva: 1 melón amargo, 100g de ternera, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de frijol negro, cebolla, jengibre, ajo, un poco pimienta, 1 cucharadita de vino de cocina;
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Proceso de elaboración: En el primer paso preparar todos los ingredientes necesarios, cortar la carne en trozos, ponerla en un recipiente, agregar sal, pimienta, azúcar y vino de cocción, revolver uniformemente con las manos y marinar durante 10 minutos;
El segundo paso, lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad, quitarle la pulpa, cortarlo en rodajas en diagonal y cortar el cebolla, jengibre y ajo en polvo al mismo tiempo;
El tercer paso, olla Agrega agua y espolvorea un poco de sal. Después de que hierva el agua, añadir las rodajas de melón amargo, blanquear el melón amargo en el agua, enjuagarlo rápidamente con agua fría, sacarlo, escurrirlo y reservar;
El cuarto paso es añadir aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente al 50%, agregue la carne marinada, saltee rápidamente y retire cuando la carne cambie de color.
El quinto paso es dejar el aceite base, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el tempeh, sofreír hasta que esté fragante, agregar el melón amargo blanqueado y la carne y sofreír uniformemente.
El sexto paso, agrega pimienta, salsa de ostras, sal y azúcar, mezcla bien y apaga el fuego antes de comer;
Consejos de cocina: 1. Si quieres que el melón amargo tenga un sabor sin amargor, entonces debes eliminar la fuente del amargor. Es la pulpa en el centro del melón amargo. Sácala para que no quede amarga. Además, antes de freír el melón amargo, es necesario blanquearlo en agua y espolvorearle un poco de sal al blanquearlo, para asegurar el color verde y el sabor del melón amargo.
2. Finales de verano y principios de otoño es otra estación saludable del año. Es mejor comer sandía que melón amargo. El melón amargo elimina el calor, mejora la vista y mantiene la salud. El melón amargo no sólo es delicioso, sino que también es menos probable que cause enfermedades. También es genial para los niños, no te lo pierdas. Los niños comieron genial.
Si crees que el melón amargo frito con ternera no está mal, guárdalo y aprende a hacerlo, o compártelo con más personas.