¿Se pueden seguir comiendo patatas después de que hayan brotado?

Si la patata sólo tiene un brote, sería un desperdicio tirar toda la patata sólo por un brote. ¿Podemos quitar la parte germinada y comer la parte que no ha brotado y se ha podrido? Cuando las patatas acaban de brotar o los cogollos no han crecido lo suficiente, puedes sacar los cogollos y los ojos de los cogollos, y las partes restantes aún se pueden comer. Debido a que las toxinas en este momento todavía están concentradas en los ojos de los capullos y las partes cercanas, las toxinas aún no se han propagado. En circunstancias normales, si no comes suficientes patatas como para provocar una intoxicación alimentaria, no habrá ningún problema.

Pero si la superficie de la patata está muy mohosa o verde, o si una patata tiene varios brotes, debes tirarla sin dudarlo. Incluso si se extraen los cogollos de estas patatas y no se produce envenenamiento al comerlas, no queda mucha nutrición y el sabor es muy pobre.

Información ampliada:

Las patatas son ricas en almidón como el grano. Si las patatas se convierten en polvo seco, su contenido de almidón es similar al de los fideos de arroz (muy ricos), su contenido de proteínas también es similar al de los fideos de arroz (muy normal) y su contenido de grasa es similar al de los fideos de arroz (muy poca). Debido a que los ingredientes son similares, su sabor también es similar, suave e insípido. Es necesario agregar aceite, azúcar, sal y varios aditivos para tener un sabor delicioso. A menudo se usan como verduras, al vapor o guisadas. , fritos, fritos y rallados, y las patatas fritas son pequeñas, frijoles con leche, muy felices.

Material de referencia: People's Daily Online - ¿Se pueden seguir comiendo patatas después de que hayan brotado? 3 aspectos en los que prestar atención al comer patatas