¿Comer melocotones es bueno o malo?
El kiwi tiene un alto valor nutricional y contiene una variedad de nutrientes, incluidos calcio, potasio, selenio, zinc, germanio y otros oligoelementos y 17 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. También es rico en vitamina C, vitamina E, vitamina K, ácido glucónico, ácido cítrico, ácido málico, enzimas proteolíticas, taninos, pectina, kiwi y fructosa, todos ellos beneficiosos para la salud. Entre las 26 frutas más consumidas en el mundo, el kiwi tiene el valor nutricional más abundante y completo. Cada kiwi aporta un 8% del VD de folato, un 8% del VD de cobre, un 8% del VD de ácido pantoténico, un 6% del VD de calcio, un 4% del VD de hierro y vitamina B6, un 2% del VD de fósforo y vitamina A, además de otras vitaminas y minerales. El kiwi tiene el mayor contenido de vitamina C y oligoelemento magnesio. Entre las tres frutas con bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio, el kiwi contiene más potasio que los plátanos y las naranjas, ocupando el primer lugar. Al mismo tiempo, se determinó que la calidad de la vitamina E y la vitamina K en el kiwi era excelente, con bajo contenido de grasa y sin colesterol. Un kiwi puede proporcionar más del doble del requerimiento diario de vitamina C de una persona. El kiwi también contiene buena fibra dietética soluble. Como fruta, lo más valioso es el fitoquímico SOD con destacadas propiedades antioxidantes. Según un informe de investigación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el índice integral de antioxidantes del kiwi ocupa el primer lugar entre las frutas, solo superado por frutas de nicho como las tunas y los arándanos, y mucho más fuerte que las frutas diarias como manzanas, peras, sandías. y naranjas entre los arándanos, etc. Es bastante representativa entre las frutas de segunda generación. En comparación con las naranjas dulces y los limones, el kiwi contiene el doble de vitamina C que las dos primeras frutas, por lo que a menudo se utiliza para combatir el escorbuto. El kiwi también puede estabilizar el estado de ánimo, reducir el colesterol, ayudar a la digestión, prevenir el estreñimiento, calmar la sed y la diuresis y proteger el corazón. Por eso se le llama el Rey de las Frutas.
Además, el kiwi también tiene ciertos efectos farmacológicos en la medicina tradicional china. Su fruto es dulce, fragante, tierno y rico en sabor. El medicamento es agrio, dulce y frío, y puede regular el qi, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, eliminar el calor y aliviar los problemas. Se puede comer pelado o en decocción con miel. Se utiliza para indigestión, pérdida de apetito, vómitos, quemaduras y escaldaduras. Se puede consumir fresco o en jugo. Las personas con el bazo y el estómago débiles pueden tomar jugo de jengibre, pero no se debe consumir en exceso.
El kiwi no debe consumirse con pepinos, zanahorias y rábanos blancos, ni tampoco con leche, despojos de animales, gambas y cangrejos, para no reducir su valor nutricional ni provocar molestias.