¿Cuál es la mejor sopa para cocinar en verano?
¿Cuál es la mejor sopa para hacer en verano? El clima ha sido caluroso y lluvioso recientemente, lo que lo hace propenso al calor y la humedad. Además, cada verano, la energía yang del cuerpo humano se vuelve fuerte, causando grandes problemas al cuerpo. Compartamos qué sopa es la mejor para tomar en verano.
¿Cuál es la mejor sopa para cocinar en verano? 1 1. Beba sopa de melón de invierno en verano para mantenerse saludable.
En verano hace calor todos los días, por lo que a mucha gente no le gusta comerlo. En esta época, la sopa ligera de melón de invierno suele ser la primera opción de las amas de casa. El melón de invierno es una de las hortalizas importantes en verano y otoño en mi país. Desempeña un papel importante fuera de temporada en verano y se cultiva en todo el país.
A la hora de comer, pelarla primero, quitarle la pulpa y luego lavarla. El melón de invierno tiene un bajo contenido de azúcar y un alto contenido de agua, lo que puede promover la diuresis, reducir la hinchazón y eliminar el exceso de grasa acumulada en el cuerpo. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en pacientes con diabetes, enfermedades coronarias, arteriosclerosis, hipertensión y obesidad. . El melón de invierno contiene poco sodio y también es una verdura ideal para pacientes con enfermedades renales y edemas.
2. Beber sopa de carpa cruciana en verano.
Hoy en día, muchos lugares celebran el Día Huangmei o Día de la Sauna. Los expertos sugieren que beber sopa de carpa cruciana en un clima caluroso de verano puede ayudar a fortalecer el bazo, el aperitivo, la diuresis y reducir la hinchazón. La carpa tiene efectos terapéuticos únicos y es adecuada para pacientes con tos, nefritis y edema. Al comer carpa, puede agregar algunos ingredientes deshumidificados para hacer sopa, como cáscara de mandarina, melón de invierno y cebolletas.
Cuando tengas tos, puedes hacer sopa con carpa y un poco de almeja de Sichuan para aliviar la tos y el asma. La sopa de frijoles rojos y carpa es una receta dietética clásica para aliviar el edema nefrítico. Comer los dos juntos puede mejorar el efecto diurético y la hinchazón.
3. Beber sopa de espino, hoja de loto y costillas de cerdo para la salud en verano
Ingredientes: 50 gramos de espino, una esquina de hojas de loto frescas, 600 gramos de costillas de cerdo, dos rodajas de ciruela negra y 50 gramos de semilla de coix cruda.
Método: Seleccione costillas para sopa, lávelas, salpique con agua y córtelas en trozos; remoje el espino, la ciruela negra y la semilla de coix en agua y lave las hojas de loto frescas con agua. Ponga el espino, las costillas, las ciruelas negras y la cebada cruda en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego alto hasta que el agua hierva, luego cambie a fuego medio y cocine por unas tres horas, luego agregue hojas de loto frescas y cocine. brevemente, agregamos sal al gusto y ya está listo para comer.
Eficacia: el espino tiene el efecto de apetecer y digerir; la hoja de loto puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, y la ciruela negra puede calmar la sed.
4. Beber sopa de calabacín, yuba y pescado en verano.
Ingredientes: 500 gramos de carpa cruciana local, 2 calabacines, 80 gramos de yuba, 3 rodajas de jengibre, 8 tazones de agua.
Preparación: Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos en rodajas gruesas; lavar la yuba, remojar hasta que esté suave y cortar en trozos y lavar el carpín, raspar la membrana negra del interior del abdomen, escurrir el agua y usar un poco por ambos lados Freír hasta que esté cocido verter 8 tazones de agua en una olla de barro y llevar a ebullición. Agrega todos los ingredientes y deja hervir a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante una hora. Sazone con sal y beba.
Eficacia: aliviar el calor y el aperitivo del verano, fortalecer el bazo y humedecer los intestinos, eliminar la acumulación y adelgazar. El calabacín, también conocido como melón peludo, es una verdura de temporada en verano. Su carne es tierna y dulce. El consumo regular tiene los efectos de aliviar el calor y calmar la sed, producir fluidos corporales y calmar la sed, disipar el calor y fortalecer el bazo, la diuresis y reducir la hinchazón.
¿Cuál es la mejor sopa para hacer en verano? 2 bocados de sopa de champiñones y camarones.
Ingredientes: champiñones, gambas, col china, sal, vino de cocina, pimienta.
Método: 1. Prepara 3 champiñones, gambas y col china. Si no hay repollo disponible, se puede sustituir por otras verduras de hojas verdes. Pelar las cáscaras de las gambas, utilizar un palillo para sacar los hilos de las gambas, lavarlas, añadir sal y pimienta al vino de cocción durante 10 minutos, lavar y cortar la col china en trozos pequeños.
2. Poner los champiñones en agua limpia, lavarlos cuidadosamente, enjuagarlos con agua corriente, luego sacarlos del agua, quitarles las raíces y conservar la copa. Poner un poco de aceite en la olla, añadir los champiñones y sofreír a fuego lento hasta que la mitad de los champiñones se llene de jugo. Esta sopa es muy deliciosa.
3. Cortar los champiñones en trozos pequeños con unas tijeras, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Después de hervir a fuego alto, agregar los camarones marinados, cocinar los camarones hasta que cambien de color, agregar. los cubos de repollo y continúe cocinando por un minuto, luego agregue la cantidad adecuada de sal al gusto y revuelva uniformemente.
Sopa de huevo con setas enoki
Ingredientes: 1 seta enoki, 2 huevos, 2 cilantro, 1 puerro, 2 cucharadas de sal.
Elaboración: 1. Quitar las raíces de las setas enoki, lavarlas, cortarlas en gajos y desgarrarlas a mano. Lavar el cilantro y el cebollino y cortarlos en trozos pequeños.
2. Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega los champiñones enoki y cocina por 2 minutos.
3. Batir los huevos, verterlos en la olla formando gotitas y mezclar bien con la cebolleta y el cilantro.
4. Añade 2 cucharadas de sal, mezcla bien y sirve.
Sopa de hojas de apio y huevo
Ingredientes: 1 plato de hojas de apio, 2 huevos, unas rodajas de hongo negro, 1 chalota, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta.
Método: 1. Remojar previamente el hongo, lavar las hojas de apio, quitar las raíces del hongo remojado, lavar y cortar en tiras.
2. Poner los huevos en un bol, añadir un poco de sal, romperlos en el huevo líquido y cortar las cebolletas en cebolletas picadas.
3. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante, agrega la cantidad adecuada de agua y deja hervir, agrega los hongos y cocina por 3 minutos.
4. Agregue las hojas de apio, cocine las hojas de apio durante 2 minutos hasta que estén suaves, vierta lentamente el líquido del huevo batido en la olla, luego use la base de una cuchara para mezclar con las hojuelas de huevo, agregue 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta al gusto y mezcle bien.
Sopa de azucena y tofu
Ingredientes: 1 cantidad grande de azucena, 1 trozo de tofu tierno, 3 cebolletas, un poco de sal, esencia de pollo.
Método: 1. Fresco. El lirio de día contiene colchicina. Rompe el lirio de día, quítale el corazón y escaldalo con agua hirviendo. De esta forma se destruye la colchicina y podrás comerlo con confianza.
2. Añade agua a la olla y lleva a ebullición, blanquea la azucena durante 5 minutos, retira y enjuaga, exprime el agua, lava el tofu y corta en trozos pequeños, lava y corta el tofu. cebollino preparado en cebollas verdes picadas.
3. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír las cebolletas picadas, añadir agua a la olla y llevar a ebullición.
4. Agrega los cubitos de tofu, cocina por unos minutos, agrega la azucena blanqueada, cocina por 2 minutos más, agrega la cantidad adecuada de sal, sazona con esencia de pollo y apaga el fuego.
¿Cuál es la mejor sopa para hacer en verano? 3 1. Hueso de cerdo de melocotón y aceituna de cinco dedos.
El melocotón Wuzhi es un alimento que puede disipar la humedad y hacer que la gente sea apetecible. Aunque los huesos de cerdo quedan grasosos después de guisarse, el sabor se vuelve mucho más fresco después de remojarlos con melocotones de cinco dedos y aceitunas.
2. Melón de invierno y pato guisado con cebada
En el caluroso verano, a muchas personas en Guangdong les gusta comer melón de invierno, que es rico en agua y vitamina B, que puede jugar. un cierto papel en la enfermedad Tiene un efecto refrescante y alivia la sensación de sed en la boca. La cebada también puede eliminar el edema en el cuerpo. El guiso de tres ingredientes no sólo es bueno para el cuerpo, sino también muy delicioso.
3. Anchoas guisadas con kudzu y judías rojas
En verano, debido al calor y las altas temperaturas, las personas somos propensas a la ansiedad. La pueraria lobata y los frijoles rojos pueden aliviar la ansiedad de las personas, y los frijoles rojos también tienen el efecto de eliminar la humedad. Esta sopa es perfecta para el verano.
4. Costillas de cerdo estofadas con melón de invierno y salsa de ostras
El melón amargo es lo que llamamos melón amargo. El melón amargo también es muy popular en verano por su sabor amargo. Se come para reducir el calor interno. Si agregas costillas de cerdo al guiso, las costillas se combinarán con el amargor del melón amargo. Si no lo pruebas con cuidado, no quedará amargo.