¿Es perjudicial comer carne de zorro?

El valor nutricional de la carne de zorro;

La carne de zorro es de naturaleza dulce y cálida. Tiene las funciones de tonificar la deficiencia y calentar el medio, aliviar las llagas y tratar la debilidad física, el olvido, las palpitaciones, el enfisema y la sarna. El corazón de zorro tiene un efecto calmante y diurético. Indicaciones: Manía, palpitaciones, insomnio, mareos, edemas y otras enfermedades. El pulmón de zorro tiene los efectos de nutrir los pulmones, resolver la flema y aliviar el asma. Indicaciones: Bronquitis crónica, enfisema y otras enfermedades.

Cómo comer carne de zorro:

Sopa de carne de zorro:

1 Lavar la carne de zorro, ponerla en una olla con agua hirviendo y cocinar durante uno. año, sacarlo y lavarlo, quitarle la sangre y cortarlo en trozos.

2. Lavar el pollo, escaldarlo en una olla con agua hirviendo un rato, sacarlo, lavarlo y cortarlo en tiras.

3. Calentar una olla, agregar un poco de manteca, sofreír las rodajas de jengibre, la carne de zorro y el pollo de la misma manera, agregar el vino de cocción y cocinar hasta que se seque el agua, agregar el caldo de pollo, agregar sal, MSG y pimienta Cocine la harina de arroz y el vino de cocción juntos hasta que la carne esté cocida y tierna, espolvoree con aceite de sésamo y retire de la sartén.

Se sugiere que la carne de zorro tiene las funciones de reponer las carencias, calentar el cuerpo y aliviar las llagas. El pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo, reponer el qi y reponer la médula y la esencia. Los hongos tienen los efectos de refrescar la mente y apetecer, detener la diarrea y los vómitos, regular el qi y reducir la flema. La combinación de varios hace este plato, que tiene el efecto de reponer la deficiencia y reponer el qi. Es adecuado para pacientes con fatiga, pérdida de peso, debilidad, olvidos, edemas y anorexia. Su consumo por parte de personas sanas puede aumentar el apetito, mantenerse en forma y reducir enfermedades.

Carne de zorro estofada:

1. Lavar la carne de zorro, ponerla en una olla con agua hirviendo y cocinar durante un año, sacarla, lavarla de sangre y cortarla en trozos. . Enjuagar los champiñones con agua, quitar las impurezas y lavar.

2. Calentar la olla, sofreír la carne de zorro, agregar el vino de cocción y la salsa de soja, sofreír, agregar sal refinada, cebolla verde, jengibre y la cantidad adecuada de agua, cocinar hasta que la carne esté cocida. cocido y tierno, agregue MSG y Hu Shu en polvo, cocine uniformemente.

Se sugiere que la carne de zorro tiene los efectos de reponer las deficiencias, calentar el cuerpo y aliviar las llagas. "Introducción a la Medicina" registra: "Tenificar la deficiencia y tratar el olvido". "Medicina Tradicional China de Sichuan" registra "Controlar la acumulación de agua, la ictericia y la hinchazón". y llagas. Una dieta saludable puede fortalecer el cuerpo y reducir las enfermedades.