¿Qué tipo de ensalada puede ayudar a adelgazar?
1. La ensalada fría ayuda a adelgazar
1. Mezclado con doble hilo
Ingredientes: 500 gramos de patatas, 150 gramos de algas.
Condimentos: cebolla, ajo, sal, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de chile.
Elaboración: Pelar y desmenuzar las patatas, escaldarlas en agua caliente, retirarlas del agua fría y escurrirlas; cortar las algas en tiras y cocerlas, retirarlas del agua fría y escurrirlas; corte las cebollas en tiras, pele los ajos y presiónelos en trozos. Haga puré y mezcle los ingredientes y los condimentos anteriores de manera uniforme.
2. Pepino mezclado con galletas de gambas
Ingredientes: dos pares de gambas, pepino, ajetes tiernos, hojas verdes, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre maduro, hongos remojados.
Elaboración: Pelar las gambas, cocerlas en una olla hirviendo, sacarlas y dejarlas enfriar, lavar los pepinos y cortarlos en rodajas semicirculares con un cuchillo recto y cortar los ajetes; Recoge las hojas de col verde, lávalas, córtalas en secciones con un cuchillo recto y colócalas todas sobre la mesa para usarlas más tarde. En este momento, corte los camarones fríos en trozos. Sazone todos los ingredientes y agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre.
3. Apio frío
Ingredientes: apio, salsa de soja, pollo en polvo, aceite de almendras.
Método: Lavar el apio, arrancar los tendones viejos y cortarlo en trozos pequeños, mezclar 20 ml de aceite de frijol negro de pescado al vapor, 2 ml de aceite de almendras, 2 ml de pollo en polvo y 10 ml de agua hervida fría; hacer una salsa para mojar. Hervir una olla de agua. Después de que hierva el agua, añade una cucharada de sal, añade los gajos de apio y 3ml de aceite de almendras. Después de que el agua de la olla vuelva a hervir, usa un embudo para recoger los cubos de apio y remójalos en agua helada durante 5 minutos. Cuando remojes el apio, cocínalo al vapor en un tazón pequeño y sumérgelo en el jugo. Recoge el apio, saca el aderezo y cómelo con el aderezo.
4. Brotes de soja fríos
Ingredientes: brotes de soja mungo, pimiento rojo, azúcar, vinagre, cebollino, pimienta, aceite de cocina, sal.
Preparación: Lavar y picar los pimientos, lavar y picar las cebolletas; enjuagar los brotes de frijol mungo con agua limpia, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, llevar a ebullición, verter los brotes de frijol. en el agua hirviendo e inmediatamente apague el fuego. Agregue al agua hirviendo y revuelva para calentar uniformemente, luego blanquee los brotes de soja durante 10 segundos; Después de que los brotes de frijol salgan de la olla, lávalos con agua limpia y escúrrelos; agrega una cucharada de vinagre maduro, una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal al gusto, luego agrega la cebolla y los pimientos picados; revuelva en este momento; caliente la olla, agregue un poco de aceite, agregue algunos chiles y saltee hasta que estén fragantes. Vierta el aceite caliente sobre las cebollas verdes y los pimientos picados, revuelva los brotes de soja y los condimentos de manera uniforme y sirva en un plato.
2. Platos fríos aptos para el verano
1. Pepino frío
El pepino es el mejor alimento para reponer agua en verano, y su contenido en agua es el mayor. entre todos los alimentos. El pepino contiene glucósidos amargos, que tienen ciertos efectos anticancerígenos. Además, el pepino es de naturaleza fresca y tiene efectos de eliminación del calor, diuresis y desintoxicación. El pepino es muy adecuado para platos fríos, como el pepino, los hongos y el ajo.
2. Rodajas frías de raíz de loto
La raíz de loto se llama "raíz espiritual" en el "Compendio de Materia Médica". Comer rodajas de raíz de loto dulces y crujientes en un día caluroso no solo es apetitoso y refrescante, sino que también tiene el efecto de aclarar el fuego e hidratar. Después del escaldado, la raíz de loto se calienta por el frío, lo que tiene el efecto de nutrir el estómago y fortalecer el bazo. Las rodajas de raíz de loto y jengibre son una buena opción.
3. Patatas ralladas en frío
Las patatas no sólo son ricas en potasio, sino también en calcio, zinc y otros minerales y nutrientes esenciales como la vitamina C. Sudarás en el. Verano Comer patatas puede complementar la nutrición. Además, las patatas son ricas en fibra dietética, que puede favorecer la motilidad gastrointestinal, acelerar el metabolismo del colesterol en el intestino, tener un efecto laxante y reducir el colesterol. En comparación con las patatas salteadas, las patatas hervidas son frescas y crujientes, como las patatas ralladas mezcladas con vinagre.
4. Melón amargo frío
Los glucósidos del melón amargo y las sustancias similares a la insulina que contiene el melón amargo tienen buenos efectos hipoglucemiantes y son un alimento ideal para pacientes diabéticos. Los glucósidos de melón amargo y la colofonia amarga también pueden estimular el apetito, fortalecer el bazo, aumentar el apetito, mejorar la vista, ayudar a la digestión, refrescar y desintoxicar, y ser un diurético. En el caluroso verano, un plato frío de melón amargo es una buena opción.
5. Ensalada de lechuga
La lechuga tiene un sabor fresco y ligeramente amargo, que puede estimular la secreción de jugos digestivos y aumentar el apetito.
La lechuga contiene una gran cantidad de sales inorgánicas y vitaminas, además de un alto contenido en potasio, lo que resulta beneficioso para controlar la hipertensión arterial y repercute en el metabolismo basal de las personas e incluso en la regulación del estado de ánimo. Cuando hace calor, un plato de lechuga mezclada con vinagre fresco puede ayudar a eliminar la tensión, aliviar el estrés y aumentar el apetito.
6. Apio frío
El apio es bueno para la garganta, mejora la vista y repone el qi, nutre la sangre y fortalece el bazo, alivia la tos y la diuresis. Comer apio con regularidad puede aumentar la resistencia. Especialmente en verano, las personas son propensas a sufrir síntomas como dolor de garganta, úlceras orales y malestar. Comer apio frío puede proporcionar cierto alivio.
Por último, recordamos que, a excepción de los pepinos, el resto de verduras deben escaldarse en agua hirviendo. Retirar y escurrir, luego sazonar con sal, vinagre y ajo al gusto.