¿Por qué no se comen huevos fritos y verduras salteadas durante el confinamiento?

Coge una sartén antiadherente, caliéntala, humedécela con un poco de aceite, bate los huevos y vierte un poco de agua fría cuando la yema esté a punto de solidificarse, para que se formen los huevos fritos. será de color amarillo tierno y no se pegará a la sartén.

Si no tienes una sartén antiadherente, no es difícil freír unos bonitos huevos escalfados. Déjame compartir contigo algunos métodos.

Método 1: Ingredientes: huevos, aceite de cocina.

Elaboración: Poner un poco de sal o azúcar en el aceite del fondo de la olla antes de hacer. No es necesario mezclar la tortilla como otros huevos. Simplemente rompe el huevo, viértelo sobre el aceite y estará listo en poco tiempo. Cuando un lado esté listo, dale la vuelta y continúa por el otro lado para que no se pegue a la sartén.

Método 2: Lave la olla y asegúrese de secar el agua de la olla. Es fácil freír la sartén al verter aceite y el aceite también es fácil de derramar en las manos. Primero calienta la sartén y luego escurre el aceite. Cuando el aceite esté a temperatura moderada, batir los huevos con cuidado de no romperlos. No los muevas cuando estén rotos. Freír lentamente un rato, pesando la sartén suavemente, hasta que sientas que los huevos están listos para moverse. Es demasiado pronto para darles la vuelta.

Para que la yema del huevo quede tierna, utiliza una cuchara para freír y echa aceite sobre los huevos al freír la primera cara. Después de que la clara cambie de color y se solidifique, darle la vuelta y freírla brevemente antes de sacarla de la sartén. La yema del huevo está relativamente tierna. Si no le das la vuelta, usa una espátula para darle la vuelta y se convertirá en un huevo escalfado semicircular.

Método 3: Método: La razón principal por la que los huevos fritos se pegan a la sartén es que hay pequeños pero densos rayones en la superficie de la sartén. Cuando fríes un huevo, cosas como las claras quemadas pueden adherirse a los rayones. Si la superficie de la sartén es lisa o hay suficiente aceite, la proteína no entrará en contacto con la sartén, por lo que ya no se pegará a ella. Primero ponga la olla vacía en la estufa y caliéntela a fuego medio-bajo, luego agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla calentada y luego caliente el aceite.