Al freír patatas en casa, añadir este paso no sólo evitará la absorción de aceite, sino que también hará que el aceite frito sea claro y transparente.

No sólo no absorbe grasa.

El aceite frito aún está claro.

¡No hay problema para cocinar!

¿Cuál era tu merienda favorita en la puerta del colegio cuando eras niño?

Trozos de algas picantes y ácidos, patatas fritas, piel de tofu picante. ...

¡El sabor es tan intenso que no puedo olvidarlo!

Hace dos días hice patatas fritas.

¡Mucha gente se asusta al verlo!

¿Patatas? ¿Freírlo?

¿Estás demasiado delgada o algo así?

No me digas, ¡las patatas son realmente herramientas para absorber aceite!

Con tanto aceite, cuanto más se fríe, menos. ...

¿Qué debe hacer una chica que adelgaza?

El aceite restante está demasiado turbio y no se puede saltear en absoluto.

El destino final de este aceite es… ¿la alcantarilla?

Vamos~ Te enseñaré a freír patatas sin aceite.

Ingredientes: 2 patatas medianas, 2 cucharadas de comino en polvo, 2 cucharadas de chile en polvo, cantidad adecuada de ingredientes para barbacoa y cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Mezclar todos los condimentos en un bol y reservar.

2. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.

3. Remojar el exceso de almidón en agua y luego enjuagar.

4. Hervir una olla con agua, añadir una cucharada de sal, blanquear las patatas chips durante 1 minuto y luego sacarlas.

5. Utiliza papel de cocina para absorber la humedad.

6. Poner aceite en la olla, poner las patatas chips y empujar suavemente la parte trasera con una cuchara para evitar que se peguen.

7. Después de freír a fuego lento durante 6 o 7 minutos, se pueden observar pequeñas burbujas en la superficie de las patatas.

8. Luego poner a fuego medio y freír hasta que estén dorados, luego retirar inmediatamente para controlar el aceite.

9. Espolvorea con condimentos y ¡listo para comer~!

¡Mira~! ¡Aún queda mucho aceite de freír y todavía está claro!