Cómo envolver empanadillas de arroz de las cuatro esquinas Cómo envolver auténticas empanadillas de arroz de las cuatro esquinas.

1. Lavar el arroz glutinoso y filtrar el agua. No es necesario dejarlo en remojo por mucho tiempo. media hora a una hora es suficiente. Remoje los frijoles mungo y los frijoles rojos en agua hirviendo durante una hora y media, pero no es necesario que los deje en remojo por mucho tiempo.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos y marinarla con sal y salsa de soja oscura durante la noche. Tiene muy buen sabor.

3. Se mezclan frijoles mungo y arroz glutinoso y se agrega un poco de álcali. No funcionará y no funcionará sin agregarlo.

4. Prepara dos hojas de bola de masa de arroz y colócalas delante y detrás.

5. Enrollar hasta darle forma de cubo.

6. Continuar poniendo arroz.

7. Poner un trozo de tocino.

8. Cubre las hojas de bola de masa de arroz con fuerza y ​​no las sueltes.

9. Si la hoja doblada te queda pequeña, puedes añadir una hoja pequeña como esta para que sea más fácil de atar.

10. Presta mucha atención a los mismos.

11. Coge una cuerda que sea lo suficientemente larga, conéctala de un extremo a otro y póngala así.

12. Cerrar.

13. De esta manera, retuerce los dos hilos de la cola de la cuerda juntos y luego podrás comenzar a enrollar.

14. Da la vuelta hasta el final y haz una forma de ocho en las otras dos esquinas.

15. Finalmente tira del extremo de la cuerda y apriétalo.

16. Se completan las cuatro esquinas de las bolas de arroz.

17. Si se cocina en cazuela, cocer a fuego lento durante tres o cuatro minutos, añadiendo agua frecuentemente durante el proceso.