¿Por qué no beber té a una temperatura que no pueda superar los 65 grados centígrados por motivos de salud?

Los amigos a los que les gusta beber té caliente deben tener en cuenta que la temperatura a la entrada del té no debe ser demasiado alta. Porque, según un nuevo estudio realizado por científicos chinos, si las personas que fuman y beben con frecuencia beben té caliente a una temperatura superior a 65 grados centígrados, el riesgo de cáncer de esófago aumentará cinco veces.

El estudio fue organizado por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Pekín. El equipo de investigación investigó la relación entre el riesgo de cáncer de esófago y el consumo de té a altas temperaturas entre los residentes chinos. Los investigadores siguieron a más de 450.000 adultos chinos de entre 30 y 79 años durante un promedio de 9,2 años y analizaron los datos. Durante el período de la encuesta, a 1.731 participantes se les diagnosticó cáncer de esófago.

Los resultados muestran que los hábitos de vida de fumar y beber té caliente se relacionan positivamente con el riesgo de cáncer de esófago. Específicamente, en comparación con sus pares que no fuman, beben ni beben té caliente, los participantes con los tres hábitos anteriores tienen un riesgo cinco veces mayor de cáncer de esófago que aquellos que solo están expuestos al tabaco, al alcohol y a menudo beben té caliente; También enfrentará un mayor riesgo de cáncer. El estudio fue publicado en Annals of American Internal Medicine.

Los investigadores señalaron que estudios previos han encontrado que el daño térmico crónico a la mucosa esofágica aumenta el riesgo de cáncer. El té caliente quema el esófago, lo que a su vez aumenta el riesgo de cáncer. Además, el té caliente daña la capacidad del esófago para resistir el alcohol y las toxinas de la nicotina, por lo que fumar y beber té caliente aumenta las probabilidades de enfermarse. Los expertos sugieren que se debe beber menos té o café caliente por encima de los 65 grados centígrados. Si tiene dificultad para tragar, indigestión persistente o acidez de estómago, o siente náuseas justo después de comer, debe buscar tratamiento médico a tiempo.