¿Cómo hacer sopa de rabo de toro que reponga el qi y la sangre?
Condimentos
1 rabo de buey
5 trozos de tuétano de res
Condimentos
Alambre de ñame
2 piezas
Pleurotus eryngii
1
Champiñones sabor cangrejo
1 caja
Fideos
Cantidad adecuada
Cebollino
Cantidad adecuada
Cilantro
Un poco
Mircia
Unos trozos
Sal
Una cantidad adecuada
Ají
A little
Práctica de la Decocción de Rabo de Toro Dabuqixue
1.
5 trozos de rabo de toro y 1 médula ósea
2.
Poner Lavar el rabo de toro y la médula ósea.
3.
Remojar en agua limpia durante 1 hora, luego retirar y controlar el agua.
4.
A continuación, poner en una olla con agua el rabo de toro, la médula ósea de res, el jengibre y el vino de cocción y blanquear.
5.
Después de hervir, continuar cocinando durante dos o tres minutos.
6.
Pon en una olla el rabo de toro y el tuétano de res, añade la cebolleta y las rodajas de jengibre y añade agua para que la cantidad de agua no supere la de los ingredientes.
7.
El tiempo para seleccionar la función de guisado rápido es de 3 horas.
8.
Durante este período, puedes procesar los ingredientes y cocinar los fideos.
9.
Cortar el ñame en trozos en forma de rombo, cortar las setas de cardo y las zanahorias en rodajas.
10.
Pasadas las tres horas, ponemos los ingredientes procesados ñame y hongos en el fondo de la cazuela.
11.
Añade el caldo de huesos de res y cocina durante unos 15 minutos. Este tiempo depende principalmente de si el ñame está maduro o no.
12.
Saca una cantidad adecuada de rabo de toro y médula ósea (principalmente médula ósea) de la arrocera y añade la cebolla verde picada.
13.
Fideos calientes
14.
Añadir la cantidad adecuada de sal.
15.
Por último añade las rodajas de zanahoria y enróllalas formando varios rollitos.
16.
Apaga el fuego y añade un poco de pimienta.
17.
Un plato de nutritiva y deliciosa sopa de médula de rabo de toro ya está listo