Cómo hacer sopa de conejo

Ingredientes:

Ingredientes: 1 conejo, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de hinojo, cantidades adecuadas de cebolleta, sal y aceite de sésamo.

Elaboración:

1. Sacrificar el conejo, quitarle el pelo, las uñas y las vísceras, cortarlo en trozos y blanquearlo.

2. Poner los trozos de carne de conejo en una cazuela, añadir el agua, el hinojo, el jengibre y las cebolletas y cocinar hasta que estén semiviscosos. Retirar los huesos del conejo, añadir sal y aceite de sésamo y hervir.