¿De dónde viene el ajo?
(1) La ciudad natal del ajo en China: condado de Jinxiang, ciudad de Jining, ciudad de Caohe, ciudad de Yanzhou, ciudad de Linyi, condado de Lanling, ciudad de Laiwu, Shanghe Condado, ciudad de Jinan, condado de Guangrao, ciudad de Dongying, condado de Chiping, ciudad de Liaocheng, ciudad de Chengwu, ciudad de Heze, ciudad de Anqiu y ciudad de Weifang. El condado de Jinxiang es la famosa ciudad natal del ajo en China, con una historia de cultivo de ajo de más de 2000 años. Durante todo el año se plantan 700.000 hectáreas de ajo, con una producción media anual de 800.000 toneladas. Los productos se exportan a más de 160 países y regiones. El ajo Jinxiang se puede dividir en ajo blanco y ajo morado según el color de la piel.
(2) Ciudad de Pizhou en la provincia de Jiangsu, condado de Feng, condado de Sheyang, ciudad de Taicang, condado de Yongnian en la provincia de Hebei, condado norteño de Daming en la región autónoma de Guangxi Zhuang, ciudad de Rendong en la ciudad de Yulin, condado de Fengying en Shenqiu Condado en el municipio de la provincia de Henan, condado de Zhongmu, aldea de Hemingbing, zona de demostración del ajo oriental de Kaifeng 50.000 hectáreas. Entre ellos, el condado de Qixian es relativamente amplio, y la mayor parte del distrito sureste de Xiangfu y el condado norte de Tongxu también son áreas productoras de ajo, incluidos Jiading en Shanghai, la ciudad de Bozhou y el condado de Laian en Anhui, el distrito de Wenjiang y la ciudad de Pengzhou en Sichuan, y Dali. en Yunnan. Xingping, Shaanxi, Sinkiang.
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Funciones básicas del ajo:
1. Potente esterilización Los compuestos que contienen azufre tienen fuertes efectos antibacterianos y antiinflamatorios, inhibidores y. matando una variedad de cocos, bacilos, hongos, virus, etc. , es el efecto antibacteriano más fuerte entre las plantas naturales descubierto hasta ahora.
2.Prevención y tratamiento de tumores y cáncer. Elementos como el germanio y el selenio del ajo pueden inhibir el crecimiento de células tumorales y cancerosas. Los experimentos han descubierto que las personas con menor incidencia de cáncer son las que tienen el mayor contenido de selenio en la sangre. Según la Organización Nacional del Cáncer, ocupa el primer lugar entre las plantas con mayor potencial anticancerígeno del mundo.
3. Reduce el azúcar en sangre y previene la diabetes. El ajo puede promover la secreción de insulina, aumentar la absorción de glucosa por los tejidos y las células, mejorar la tolerancia a la glucosa del cuerpo, reducir rápidamente los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo y matar varias bacterias que causan diabetes debido a una infección, previniendo y tratando así eficazmente la diabetes. .
4. Alta energía y tratamiento de la impotencia: Las investigaciones muestran que el ajo tiene el efecto de tratar la impotencia. El ajo es bueno para la circulación sanguínea y es muy importante para la función eréctil. ¿Cuál es el mecanismo? Una posible explicación es que el ajo estimula la producción corporal de óxido nítrico sintasa, una enzima necesaria para las erecciones masculinas.
5. Mejora el metabolismo de la glucosa: Los estudios han confirmado que comer ajo crudo puede mejorar la tolerancia a la glucosa en personas normales. También puede promover la secreción de insulina y aumentar la utilización de la glucosa por los tejidos y las células, reduciendo así. niveles de azúcar en la sangre.
6. Efecto antialérgico: Comer ajo crudo todos los días puede reducir el grado de reacciones alérgicas, especialmente las provocadas por los cambios de temperatura. El mejor enfoque es empezar a comer ajo crudo unas semanas antes de la temporada de alergias.
(Fuente: Enciclopedia Baidu: Ajo)